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le 20 novembre 2020 5 min read

Cherchez-vous un moyen d'utiliser des tortillas? Ou avez-vous fait trop de délicieuses tortillas maison? Cette casserole de tortilla au poulet facile est l'une des meilleures recettes avec des tortillas!

Cette recette utilise de nombreux ingrédients que vous aurez déjà dans le garde-manger, ainsi que des légumes frais, qui sont tous très faciles à trouver au magasin. Il a une touche épicée, mais vous pouvez facilement l'atténuer si vous n'êtes pas fan de jalapenos. 

Pour cette recette, vous pouvez utiliser n'importe quel type de tortillas. Les casseroles mexicaines avec tortillas de maïs sont naturellement sans gluten, ce qui les rend idéales pour toute personne intolérante au gluten. Cependant, ils ont un goût légèrement ringard. Les tortillas de blé fonctionnent tout aussi bien. 

Ensuite, il s'agit simplement d'ajouter les épices, les sauces, la viande et les légumes qui en font l'un des plats Tex Mex les plus savoureux!

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Casserole mexicaine aux tortillas - FAQ

Dois-je utiliser des sauces chaudes?

Si les épices font exploser vos brûlures d'estomac rien qu'en y pensant, vous pouvez créer une casserole non épicée en laissant les piments jalapenos et le tabasco complètement à l'écart. Les laisser de côté rendra la casserole légèrement moins savoureuse, mais ils ne sont en aucun cas essentiels. Si vous renoncez aux sauces chaudes et aux jalapenos, nous vous recommandons d'ajouter beaucoup de garnitures - guacamole et crème sure tout autour!

Puis-je faire cette recette végétarienne?

Les patates douces en cubes sont un excellent ajout pour rendre végétarienne cette casserole de tortillas au poulet et au maïs. Ils absorbent très bien les saveurs et ajoutent à la texture par eux-mêmes. Le tofu est également un excellent substitut au poulet dans cette recette de casserole.  

Quel type de poulet convient le mieux à cette recette?

Nous vous recommandons de pré-déchiqueter votre poulet. Vous pouvez acheter du poulet pré-déchiqueté au magasin, ou vous pouvez le faire vous-même en utilisant deux fourchettes et en tirant la viande dans des directions opposées. Ou préparez-vous ce plat en utilisant les restes d'un poulet entier? Si oui, cela fonctionne parfaitement! Les restes de casserole de poulet râpé sont le moyen idéal d'utiliser le reste de votre viande.

Est-ce un repas faible en gras?

En régime? C'est l'une des meilleures recettes de casseroles de tortillas pour réduire la graisse. Vous pouvez facilement vous débarrasser du fromage et de la crème ou opter pour des versions faibles en gras. Pour le rendre encore plus sain, ajoutez plus de légumes et moins de viande! 

Quelles tortillas dois-je utiliser? 

Les meilleures tortillas sont celles que vous faites vous-même - et elles sont si faciles à créer! Tout ce dont vous avez besoin pour faire vos tortillas est de la farine, de l'huile, de l'eau, une poêle et une presse à tortillas. 

Mélangez tous les ingrédients, pressez-les pour créer des tortillas de la bonne consistance, puis faites-les frire doucement dans la poêle. Une fois refroidis, vous pouvez les utiliser pour préparer cette recette de cocotte de tortilla mexicaine et bien d'autres.

Vous pouvez également créer cette recette de cocotte mexicaine avec des tortillas de maïs. Faites cette recette exactement de la même manière; il aura juste une saveur légèrement différente des tortillas de blé. La casserole de poulet mexicaine avec tortillas de maïs est excellente pour tous ceux qui ont une intolérance au blé! 

Ou essayez les tortillas aux épinards - encore une fois, suivez les mêmes instructions, préparez-vous simplement à ce que votre casserole de poulet mexicaine ait une teinte légèrement verdâtre! 

Comment réchauffer une casserole de tortillas au poulet? 

Comme tous les plats de tortilla, cette cocotte en couches mexicaine peut être facilement réfrigérée ou congelée et réchauffée! 

Si vous ne mangez pas tout (nous ne vous en voudrons pas si vous le faites!), Conservez le reste dans un contenant hermétique. Cela empêchera vos tortillas de moisir. 

Si votre casserole de poulet râpé est au réfrigérateur, placez-la dans votre plat de cuisson et cuire au four à 350 ° F pendant 40 à 45 minutes. Avant de manger, vérifiez qu'il est chaud tout au long.

Si vous avez congelé votre casserole de tortillas, placez-la sur la plaque à pâtisserie et faites-la cuire à 350 ° F pendant environ 1 heure 30 minutes à 1 heure 45 minutes. Encore une fois, vérifiez qu'il est très chaud avant de servir. 

Vous pouvez également réchauffer votre cocotte de tortillas au micro-ondes pendant 2 à 5 minutes. Si vous revenez en arrière pendant des secondes ou des tiers (nous ne vous en voulons pas), vous pouvez cuire l'intégralité du plat restant pendant seulement 10 à 20 minutes. 

Puis-je faire une casserole de tortilla au poulet végétarienne? 

Il s'agit d'une recette de casserole mexicaine au poulet, mais vous pouvez facilement la transformer pour créer un plat végétarien - voire végétalien. Remplacez le poulet par un substitut de viande, comme le seitan, la fausse viande ou le tofu. Vous voudrez peut-être faire mariner le tofu pour lui donner une saveur supplémentaire, mais ce n'est pas essentiel car il absorbera les saveurs des ingrédients qui l'entourent. 

Puis-je utiliser d'autres ingrédients pour créer cette cocotte? 

Ne vous sentez pas limité aux simples casseroles de poulet mexicaines. Les tortillas fonctionnent à merveille avec des plats mexicains similaires, mais elles sont tout aussi savoureuses avec d'autres ingrédients! Essayez une casserole de style britannique avec de la sauce, des carottes et des panais, ou que diriez-vous d'un plat de curry indien cuit au four avec du poulet et une sauce épicée? 

Vous pouvez utiliser cette recette de casserole mexicaine de poulet râpé comme plan pour d'autres recettes!

Sinon, comment puis-je utiliser les restes de tortillas? 

Il existe des tonnes de façons d'utiliser vos restes de tortillas, alors ne vous inquiétez pas si vous en avez acheté trop ou si vous voulez trouver d'autres façons d'utiliser votre presse à tortilla!

Voici quelques-uns de nos choix favoris:

  • Tacos pour le petit-déjeuner avec des œufs, de l'avocat écrasé, des champignons, du bacon - et tout ce qui vous plaît! 
  • Les chips de tortilla sont probablement le moyen le plus populaire d'utiliser les restes de tortillas. Ils peuvent être frits ou cuits au four et sont fantastiques avec de la salsa fraîche et épicée!
  • Soupe tortilla mexicaine traditionnelle. Ceci est mangé partout au Mexique et est étonnamment très facile à préparer tout en dégustant délicieusement authentique! Vous pouvez ajouter des légumes et de la viande - ce qui en fait l'une des meilleures recettes avec des tortillas de maïs et du poulet! 
  • Les quesadillas au fromage sont une collation délicieuse et facile - tout ce dont vous avez besoin est du fromage, des tortillas et une sauce de votre choix!
  • Ou utilisez vos restes de tortillas comme base de pizza! Étalez la purée de tomates, ajoutez du fromage et des garnitures et faites cuire au four pour créer une pizza délicieuse et faible en glucides. 

Notre dernier mot sur la casserole de tortillas au poulet!

Les recettes de casseroles de poulet mexicaines sont très appréciées des enfants - allez-y doucement avec les épices. Préparez ce plat comme repas de milieu de semaine ou pour un dîner sur le thème mexicain d'un adulte - il est excellent avec un verre de tequila!

Cette casserole de tortilla au poulet est le repas adaptable ultime. C'est aussi une manière brillante d'utiliser de vieilles tortillas et tous les autres ingrédients que vous avez dans votre garde-manger ou votre réfrigérateur. Prendre plaisir!


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