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15 février 2021 3 min read

Vous ne pensez peut-être pas immédiatement au gâteau au chocolat au moment de cuisiner au feu de camp. Ne manquez pas - un feu de camp hollandais peut vous aider à préparer facilement des repas et des desserts qui raviront vos camarades campeurs, comme ce gâteau renversé au chocolat allemand. 

C'est très amusant de s'asseoir autour d'un feu de camp crépitant entre amis et en famille, se détendre et profiter d'une belle soirée d'été. 

Nous cuisinons souvent des aliments assez simples sur le feu de camp, et un gâteau ne vient pas vraiment à l'esprit comme un classique du feu de camp. Mais wow, avons-nous jamais aimé manger cette option délicieuse mais inhabituelle. 

Tout le monde sera sous le choc lorsque vous sortez une recette d'un gâteau riche, gluant et renversé cuit dans une cocotte sur les charbons ardents d'un feu de camp. 

Cette recette est assez simple à suivre, ce qui en fait une option facile à essayer lors de votre prochain camp.

étoile

Recette de gâteau au chocolat à l'envers - FAQ

Allergies aux noix et compléments fruités

Nous avons créé notre recette avec des noix parce que nous aimons la combinaison savoureuse de chocolat, de pacanes et de noix. 

Si vous préparez ce gâteau pour une allergie aux noix, omettez les noix ou remplacez-les par un autre ingrédient amusant. 

Les cerises sont un ajout commun au gâteau au chocolat allemand classique, et elles seraient délicieuses dans cette recette. Après avoir enduit le four de beurre fondu, tapisser le fond de la cocotte de cerises dénoyautées ou fraîches. Lorsque vous retournez chaque tranche pour servir, les cerises seront belles en tapissant le dessus du gâteau. 

Vous pouvez également essayer de faire un gâteau renversé au chocolat et à l'ananas en utilisant des rondelles d'ananas tranchées de la même manière. 

Je n'ai pas de four hollandais à feu de camp de 12 pouces. Puis-je utiliser une taille différente?

Le four hollandais de 12 pouces vous donnera les meilleurs résultats pour ce gâteau, mais vous pouvez ajuster la recette si vous avez un four plus petit. 

Pour un four hollandais à feu de camp de 10 pouces, utilisez ⅔ à ¾ des ingrédients énumérés et maintenez la température et l'heure de cuisson identiques. Gardez à l'esprit que vous aurez besoin de moins de charbon sur un four plus petit pour atteindre la même température — Visez une température de 350 ° F, soit 14 charbons sur le couvercle et 7 en dessous. 

Pour une cocotte de 8 pouces, utilisez la moitié des portions d'ingrédients énumérées ci-dessus. Placez 11 charbons sur le couvercle et 6 sous la base.

Pourquoi mon gâteau n'a-t-il pas levé correctement?

Si votre gâteau n'a pas levé, il se peut que vous ne stockiez pas correctement votre levure chimique. Il est essentiel de conserver votre levure chimique dans un contenant scellé, ouvert uniquement pour mesurer ce dont vous avez besoin, puis refermé.

Lorsque la levure chimique est trop humide, elle peut s'activer avec l'air et ne plus avoir de pouvoir d'activation au moment où elle est ajoutée à votre gâteau. 

Puis-je faire ce gâteau sans gluten?

Vous pouvez rapidement adapter ce gâteau pour qu'il soit sans gluten en remplaçant la farine tout usage par une variété sans gluten. Nous aimons les mélanges tout usage que vous pouvez acheter dans la plupart des épiceries, car c'est votre meilleur pari qui ne changera pas potentiellement la texture de votre gâteau. 

Notes finales: Recettes de gâteau au chocolat allemand à l'envers

Nous espérons que vous aimerez préparer ce gâteau allemand lors de votre prochain feu de camp. C'est une excellente façon de rendre le camping et de passer du temps avec votre famille un peu plus spécial. 

Il existe de nombreuses autres recettes intéressantes à essayer avec un four hollandais au feu de camp, du pain et des pâtisseries aux casseroles, au macaroni au fromage et aux repas en une seule casserole; nous avons particulièrement aimé ce super simple Pain hollandais recette.

Profitez de votre gâteau renversé ooey, gluant et chocolaté!


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