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Sauté de poulet: simple et délicieux

07er mai 2020 2 min read

Sauté de poulet: simple et délicieux

Ce sauté de poulet facile est un repas complet, avec des protéines, des légumes et une sauce pour sauté maison. Il peut être servi sur du riz ou vous pouvez opter pour une option sans glucides avec uniquement de la viande et pleine de légumes sains. La sauce sauté joue un rôle clé dans cette recette et elle peut être mélangée en moins de dix minutes avec les bons ingrédients sous la main.

Avant de commencer à cuisiner un sauté chinois, nous vous recommandons de préparer votre casserole en fonte (la base du pot de tajine comme ça fonctionne aussi) et hachez tous vos ingrédients.

Ingrédients (2 portions):

  • 1 cuillère à soupe de beurre de ghee ou d'huile d'olive
  • 250 grammes de filet de poulet
  • 300 grammes de brocoli
  • 1 grosse carotte
  • 1 poivron
  • 1 oignon
  • 2 tasses de riz cuit

Si vous souhaitez ajouter plus de saveur à la recette de sauté, vous pouvez utiliser de l'huile de coco pour la friture. Pour une saveur asiatique, ajoutez du gingembre ou un filet de jus de citron avec une pincée de sucre. Il y a aussi beaucoup plus d'options de légumes à ajouter dans le sauté de poulet comme les champignons, les courgettes ou les pois de senteur! Pour l'option végétarienne, remplacez la viande par des pois chiches ou des haricots verts.

Sauté de sauce:

  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 1 cuillère à soupe de gingembre haché
  • 1-2 gousses d'ail émincées
  • Fécule de maïs cuillère à soupe 0.5
  • 1/5 tasse de sauce soya faible en sodium
  • 1 / 4 tasse de bouillon de poulet

 

Nous avons également utilisé des poivrons rouges et des carottes ainsi que de l'oignon pour le goût, les nutriments et la couleur. Ce sont les meilleurs ingrédients pour sauté, mais n'oublions pas de faire cuire le riz aussi! Maintenant, lorsque vous avez tous les ingrédients prêts, passons au guide étape par étape sur la façon de faire un sauté.

Préparation:

  1. Hachez le poulet et les légumes.
  2. Préparez une sauce pour sauté facile en combinant et en fouettant tous les ingrédients de la sauce dans un petit pot. Mettre de côté.
  3. Pendant environ 4 minutes, faites cuire les cubes de poulet dans la poêle chaude sur un filet de beurre de ghee ou d'huile d'olive. N'oubliez pas de remuer lors de la cuisson. Quand c'est fait, transférez le poulet dans une assiette propre.
  4. Réchauffez la poêle et ajoutez le reste du beurre ou de l'huile d'olive. Ajouter les carottes et l'oignon émincés et cuire le tout pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite le brocoli et le poivron et continuez de faire sauter encore 3 minutes.
  5. Maintenant, remettez le poulet dans la poêle. Fouettez à nouveau la sauce pour sauté et incorporez-la au poulet et aux légumes. Cuire le tout encore 2 à 3 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  6. Servir sur du riz cuit et savourer!


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