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April 20, 2020 2 min read

Cette cocotte au fromage à l'ananas original peut sembler étrange à certains lecteurs, mais c'est un plat qui a fait ses preuves dans de nombreux États du Sud. C'est rapide et facile à préparer, en fait, si vous avez les ingrédients prêts à l'emploi, vous devriez être en mesure de préparer notre recette de casserole d'ananas cuit au four en aussi peu que 5 ou 10 minutes, avec 25 ou 30 minutes supplémentaires pour la cuisson.

Le seul équipement dont vous aurez besoin est une cocotte - nous trouvons un moyen cocotte en fonte est parfait pour cette casserole d'ananas - et un ouvre-boîte pour les ananas (si vous n'avez pas de canettes à anneau!).

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FAQs

Puis-je préparer cette cocotte à l'ananas à l'avance et la réfrigérer?

Nous ne recommandons pas de préparer votre casserole d'ananas à l'avance, simplement parce que le beurre et le jus d'ananas vont tremper dans les miettes de craquelins et que le produit fini n'aura pas une croûte croustillante. Si nécessaire, vous pouvez toujours préparer les ingrédients à l'avance (égoutter l'ananas, écraser les craquelins, etc.), puis quand il s'agit de tout assembler, vous aurez gagné un peu de temps.

Combien de temps puis-je conserver la casserole d'ananas cuite au four?

Une fois cuite, la cocotte à l'ananas peut être conservée au réfrigérateur pendant quatre ou cinq jours. Assurez-vous de le couvrir correctement avec du papier d'aluminium ou une pellicule de plastique pour éviter qu'il ne se dessèche avec le temps. Vous pouvez également transférer les restes dans une cuve en plastique scellable pour le stockage.

Comme pour tout aliment cuit, la casserole d'ananas cuite au four doit être conservée avec soin et attention pour éviter tout risque d'intoxication alimentaire. Vous pouvez réchauffer des portions individuelles de la casserole d'ananas au micro-ondes, ou vous pouvez la réchauffer au four à 350F pendant 5 ou 10 minutes - assurez-vous simplement qu'elle est chaude avant de servir.

Avec quels aliments cette recette de pâtisserie à l'ananas peut-elle être servie?

Cela dépend vraiment de vous - cette cocotte à l'ananas est un plat polyvalent qui complète toute une gamme de saveurs. Certains des accords les plus populaires sont avec du jambon cuit au four ou rôti, des plats de barbecue tels que la poitrine ou des côtes levées, ou en accompagnement avec les éléments traditionnels d'un repas de Thanksgiving. Hé, vous pouvez même le servir avec des saucisses, du bacon et des œufs pour une casserole parfaite pour le petit-déjeuner à l'ananas!

Cette casserole d'ananas est-elle végétarienne ou végétalienne?

C'est assez simple de transformer ce plat en cocotte végétarienne, il vous suffit de vous assurer que le fromage que vous utilisez est végétarien - donc rien qui contient de la présure animale.

Faire une version végétalienne de la casserole d'ananas cuit au four est un peu plus compliqué. Vous devrez évidemment vous procurer du fromage végétalien - il existe un certain nombre d'options disponibles qui fonctionnent bien dans une recette de casserole à l'ananas. Vous devrez également remplacer le beurre par autre chose à mélanger avec les miettes de craquelins dans la couche supérieure de la cocotte à l'ananas. Nous vous recommandons d'essayer la compote de pommes, le beurre de noix de coco ou la purée de banane comme alternative.


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