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août 12, 2020 4 min lire

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Il n'y a rien de tel que couper les lasagnes traditionnelles italiennes en une portion épaisse et croustillante, mais exsudant de la crème, du fromage, du ketchup de son cœur, c'est un bon choix!

Pour ceux qui aiment la nourriture italienne (soyons réalistes, qui n'aime pas la nourriture italienne), alors les lasagnes ne sont que des aliments de confort pur.Notre recette traditionnelle de lasagnes est au fromage et au beurre.Étendre les saucisses de boeuf et de porc et les servir.Presse à pâtes Si vous faites vos propres pâtes et préparez votre ketchup, faites - le!

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FAQ sur les recettes italiennes traditionnelles de lasagnes

Notre recette traditionnelle de lasagnes est un mélange classique de pâtes savoureuses, de sauce à la viande et d'une variété de saveurs de fromage.Cela semble un peu effrayant, mais une fois que vous avez rassemblé tous les ingrédients, vous commencez à préparer des lasagnes, ce qui est assez simple!

Cependant, si vous avez d'autres questions sur notre recette traditionnelle de lasagnes, nous avons rassemblé ces FAQ rapides pour répondre aux questions les plus fréquentes que nous recevons souvent.

Qu'est - ce que les lasagnes traditionnelles?

Nous avons parlé de "lasagnes traditionnelles", mais vous vous demandez peut - être ce qui fait des lasagnes une tradition.En fait, les lasagnes sont une recette complexe qui peut prendre de nombreuses formes et formes, non seulement en Italie, mais aussi dans le monde entier.

Nos recettes traditionnelles tentent de rester fidèles aux classiques italiens, mais nous comprenons que les recettes varient considérablement d'une région à l'autre, même en Italie.

Par exemple, les lasagnes napolitaines traditionnelles sont célèbres pour leurs couches de saucisses mélangées avec des boulettes de viande, du ricotto, de la mozzarella, de la sauce à la viande et même quelques œufs bouillis.

Notre recette est plus proche de la cuisine traditionnelle italienne de la région Emilia - Romagne, où les lasagnes sont bien connues.Il s'agit d'une sauce épaisse à la viande, qui se mélange bien avec la sauce became.

Les recettes sont différentes, comme vous pouvez le voir, mais n'importe quelle lasagne traditionnelle aura une combinaison de fromage ricto, mozzarella et ketchup, qui sera cuit avec de la viande et des légumes avant de cuire "Al Forno" (c'est - à - dire au four).

Je peux avoir des lasagnes végétariennes?

Traditionnellement, les spaghettis utilisent du boeuf, des saucisses de porc et d'autres viandes, mais ce plat classique se transforme facilement en un repas végétarien amical.Retirer le boeuf et le porc et utiliser un substitut de viande, comme le squale, le tofu ou l'ananas, pour maintenir un goût et une texture similaires.

Vous pouvez aussi simplement ajouter une gamme de légumes nutritifs plutôt que de la viande ou des substituts de viande.Ajouter les champignons frais, les poivrons doux, les courgettes, les carottes et de nombreux ingrédients végétariens plus agréables à la recette.

Avant de mélanger les légumes dans la sauce lasagnes, assurez - vous de les ramollir dans une casserole (comme si vous jaunissiez la viande avant de l'ajouter à la sauce).

Je fais des spaghettis maison?

Nous vous conseillons toujours de faire des pâtes maison avec une recette traditionnelle de lasagnes.Bien qu'il faille plus de temps et qu'il faut du temps pour bien mélanger et pétrir la pâte, il vaut la peine de consacrer de l'énergie à apprendre à faire des pâtes à la main.

Les pâtes maison sont plus savoureuses, plus saines et plus traditionnelles (c'est comme ça que les grands - mères italiennes font les pâtes!)Lorsque vous faites vos propres pâtes, vous savez quels ingrédients sont utilisés.Vous savez qu'il n'y a pas d'additifs ou de conservateurs inutiles.

Mais nous savons que vous pouvez simplement utiliser les tranches de pâtes séchées achetées en magasin pour rendre la recette traditionnelle de lasagnes simple et économiser du temps.C'est beaucoup plus facile, mais ce n'est pas réel et certainement pas traditionnel!

Je peux faire des lasagnes à l'avance?

Bien sûr que si!Vous pouvez faire une base la veille ou le matin et la mettre au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuire les jours où vous ne prévoyez pas passer autant de temps à préparer le plat entier à la fois.

Nous vous recommandons de faire cuire la viande et le ketchup, de mélanger le fromage et, si vous le faites vous - même, de préparer les pâtes à l'avance.Vous pouvez tout séparer et plier les assiettes, ou vous pouvez plier les lasagnes et mettre l'assiette entière au réfrigérateur si vous avez assez d'espace pour la cuisson.

Je peux congeler les lasagnes?

Si vous avez des restes, vous pouvez facilement les garder au réfrigérateur pendant 6 mois.Les lasagnes sont particulièrement bien congelées et ont le même goût si vous les réchauffez lentement plus tard.

Après avoir refroidi les lasagnes, placer les restes dans des contenants refermables ou des sacs zippés et les mettre au réfrigérateur.Nous vous recommandons également de couper les restes en portions de la bonne taille et de les dégeler une par une.

Lorsque vous êtes prêt pour une autre ronde de lasagnes traditionnelles, dégeler et réchauffer le reste des côtés.Si vous êtes pressé, dégeler au micro - ondes.

Vous pouvez réchauffer les lasagnes au micro - ondes ou au four.Réchauffer les lasagnes à feu doux ou à faible puissance pour assurer un chauffage uniforme tout au long du processus.

Qu'est - ce qui va bien avec ces lasagnes classiques?

Si vous souhaitez ajouter un plat d'accompagnement à cette recette somptueuse, notre chef vous propose d'accompagner notre recette classique de lasagnes avec du fromage de lactosérum, accompagné d'une salade verte légère et fraîche.Mettez quelques haricots verts au four avec des lasagnes grillées et profitez du côté chaud du beurre et des légumes délicieux.

Ou, si ceux - ci ne vous conviennent pas, faites cuire un morceau de pain à l'ail au fromage et ajoutez - le à ce délicieux repas.

Traditionnel italien à emporter avec des lasagnes

C'est notre délicieuse recette traditionnelle de lasagnes.Cette recette authentique vous promet de déguster des plats de maison dans les chansons pastorales de la campagne italienne!Pourquoi ne pas marquer notre recette classique de lasagnes et la garder pour la prochaine fois que vous voulez un repas riche, fromage et italien?


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