Les plats de poulet en casserole sont polyvalents et constituent un moyen idéal de réduire cette envie de nourriture réconfortante en milieu de semaine. Tout ce dont vous avez besoin est du poulet, des épinards et une sauce au fromage. Vous pouvez également ajouter des extras comme des champignons ou des légumes, surtout si vous avez du mal à amener vos enfants à manger des légumes!

Si vous recherchez une recette de casserole de poulet au fromage rapide et facile qui peut être modifiée pour répondre à vos envies et besoins, vous avez de la chance!

Casserole de poulet: un favori de la famille Sure-Fire

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Portions

4

Temps de préparation

15 minutes

Temps de cuisson

30 minutes

Ingrédients

• 1 paquet (10 oz) d'épinards hachés surgelés
• 5 tbs beurre
• 3 tbs farine tout usage
• 1 cuillère à café de sel assaisonné
• 1 1/2 tasse de lait
• 1/2 tasse de parmesan râpé
• 1/2 tasse de crème (20%, 38% ou un mélange des deux)
• Une pincée de sel et de poivre noir fraîchement moulu
• 12 à 14 oz de poitrines de poulet, cuites et coupées en dés (ou 2 tasses de restes de viande de poulet)
• 1 tasse de chapelure molle

Directions

1. Préchauffer le four à 350 ° F. Beurrez légèrement votre cocotte.
2. Décongelez les épinards. Vous pouvez le faire pendant la nuit ou simplement le mettre dans une passoire et verser de l'eau chaude dessus. Une fois qu'il a refroidi, appuyez et enlevez autant d'eau que possible. Oui, les épinards adorent l'eau, mais toute cette eau cachée à l'intérieur peut rendre les casseroles de poulet aqueuses! Placez les épinards dans votre cocotte.
3. Maintenant, faisons la sauce. À feu doux à moyen (nous ne voulons pas qu'il brûle), faites fondre 3 cuillères à soupe de beurre. Tout en remuant, ajoutez la farine et le sel assaisonné. Faites cuire pendant quelques minutes. Ensuite, ajoutez progressivement le lait et continuez de remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe. Dernier point mais non des moindres, il est temps pour le parmesan et la crème. Incorporer lentement les deux derniers ingrédients jusqu'à ce que le fromage fonde. Sel et poivre au goût.
4. Ajouter le poulet au mélange de sauce, remuer légèrement et verser le tout dans votre cocotte.
5. Faites fondre le beurre restant et mélangez-le avec de la chapelure molle. Saupoudrez-les sur votre casserole d'épinards au poulet.
6. Faites-le cuire au four pendant 20 à 25 min ou jusqu'à ce que la chapelure commence à brunir. Si vous souhaitez que votre chapelure soit plus croustillante, faites griller le plat pendant quelques minutes avant de le sortir du four.
7. Profitez de votre casserole de poulet!

Puis-je mettre du poulet cru dans une casserole?

Pour cette recette de casserole de poulet, nous utilisons normalement de la viande déjà cuite. Vous pouvez utiliser de la poitrine de poulet, des cuisses de poulet ou vraiment n'importe quel reste de poulet. Il est sécuritaire d'utiliser du poulet cru car toutes les bactéries seront tuées dès que le plat atteindra 160 ° F. Cependant, vous devez garder à l'esprit que le poulet cru prendra plus de temps à cuire.

Combien de temps faut-il pour cuire du poulet cru dans une casserole de poulet?

L'utilisation de poulet cru dans une casserole de poulet ajoutera 30 à 40 minutes supplémentaires à votre temps de cuisson. Si vous optez pour la viande crue, assurez-vous de ne pas ajouter de légumes supplémentaires. Les légumes comme les carottes, l'oignon, le brocoli, les pois, etc. finiront par trop cuire et se transformeront en bouillie, ce qui leur fera perdre leur croquant et leur goût. Dans cette recette de casserole de poulet, nous n'avons utilisé que des épinards, donc le poulet cru fonctionnera pour cette recette spécifique.

Que puis-je servir avec une casserole de poulet?

Vous pouvez le servir avec vos plats d'accompagnement préférés, comme des pommes de terre bouillies ou en purée, du riz, une salade verte ou des légumes rôtis. Si vous souhaitez augmenter votre consommation de légumes, n'hésitez pas à les mélanger dans votre cocotte. Les champignons supplémentaires, les oignons, les carottes et le céleri se marieront bien avec cette casserole de poulet parmesan.