Ce repas simple et rapide dans une seule poêle est l'une des meilleures recettes de saucisses fumées pour le dîner que nous ayons rencontrées. Combinant des saucisses, des poivrons et des oignons avec du brocoli, du riz et quelques délicieux extras, c'est un moyen simple de nourrir votre famille et vos amis à court préavis. Seulement 10 min de préparation suivi de 10 min de cuisson dans une poêle en fonte comme un de mes modèles chou chou. , et vous êtes prêt à le servir. Et quand il s'agit de faire la vaisselle, il n'y a qu'une seule casserole à s'inquiéter!
Ce plat est un excellent plat autonome, mais si vos invités ont très faim, vous pouvez le servir avec du pain frais (les tortillas sont excellentes) ou de la purée de pommes de terre, avec une salade d'accompagnement ou des légumes cuits à la vapeur.
La saucisse fumée se marie bien avec une large gamme d'ingrédients savoureux. Si vous cherchez des moyens simples d'améliorer votre jeu de poêle, voici quelques ajouts que vous pouvez apporter à la recette ci-dessus:
Remplacez une partie ou la totalité de la saucisse fumée par une alternative plus épicée comme le chorizo, la saucisse italienne épicée ou même le nduja. Pour un coup de pied encore plus grand, ajoutez des piments frais hachés au mélange de poivrons et d'oignon. Les jalapenos sont parfaits, ou pour les mangeurs les plus aventureux, essayez les piments habanero plus piquants.
Pour que ce plat convienne aux végétariens ou aux végétaliens, tout ce que vous avez à faire est de remplacer la saucisse par l'alternative végétarienne de votre choix. N'oubliez pas non plus d'échanger la mozzarella râpée contre du fromage végétarien ou végétalien, selon le cas.
Pour un peu plus de luxe (au prix de quelques calories supplémentaires!), Essayez d'incorporer quelques cuillères à soupe de beurre à la fin de la cuisson, juste avant de servir. Vous pouvez également ajouter un peu de bacon haché avec la saucisse et essayer d'utiliser des échalotes à la place des oignons.
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