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le 03 décembre 2020 3 min read

En ce qui concerne les fajitas aux fruits de mer, vous ne pouvez pas battre les fajitas mexicaines aux crevettes avec une marinade épicée cajun et des tortillas légèrement grillées. Nos fajitas saines aux crevettes regorgent d'assaisonnements, regorgent de légumes et dégoulinent de saveur. 

Les fajitas aux crevettes sont un repas facile que vous pouvez préparer en aussi peu qu'une demi-heure. Vous aurez besoin de crevettes fraîches, d'un assaisonnement cajun et de quelques garnitures pour servir. Nous vous suggérons de préparer des wraps de fajita faits à la main à l'aide d'un fabricant de tortillas, pour une touche de fraîcheur en plus!

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FAQ sur les recettes de fajitas aux crevettes faciles

Comment savoir si les crevettes sont cuites?

Lorsque vous préparez des fajitas à la maison, il est important de savoir quand vos crevettes sont bien cuites. Lorsqu'elles sont entièrement cuites, les crevettes passeront d'un gris translucide à une couleur blanche opaque. Il y aura aussi des taches rouges ou roses. 

Mais rappelez-vous que les crevettes ne prennent vraiment pas trop de temps à cuire dans la poêle, alors essayez de ne pas trop les cuire. Ils n'auront pas besoin de plus de 2 minutes de chaque côté. 

Comment faire sauter les poivrons et les oignons pour les fajitas? 

Lorsque vous apprenez à faire des fajitas à la maison, vous devrez également apprendre à faire sauter des poivrons et des oignons. Nous pensons que les meilleurs légumes sont tendres plutôt que croquants pour cette recette, mais c'est à vous de décider.

Vous devez faire sauter vos légumes dans une légère couche d'huile et n'oubliez pas de garder la chaleur à feu moyen pour leur permettre de cuire lentement. Après 10 minutes, l'oignon et le poivron seront tendres, mais vous pouvez les laisser plus longtemps si vous voulez commencer à dorer les légumes aussi. 

Quel genre d'oignon pour les fajitas?

Les recettes de fajitas aux crevettes les plus faciles nécessitent des oignons blancs, car c'est le type d'oignon le plus couramment trouvé dans la cuisine mexicaine. Bien sûr, vous pouvez également essayer d'autres oignons, y compris des oignons jaunes ou même des oignons rouges.

Les oignons verts, ou oignons verts, constituent également un excellent ajout sur les oignons blancs. Hachez-les et ajoutez-les sur le dessus comme garniture savoureuse. 

Comment réchauffer les tortillas? 

Les tortillas ne prennent pas longtemps à se réchauffer, et vous devriez les laisser jusqu'à la fin afin de pouvoir servir des tortillas fraîches et chaudes pour compléter vos recettes de fajitas simples!

Le moyen le plus rapide de réchauffer les tortillas est au micro-ondes. Ajouter une pile et micro-ondes pendant 30 secondes. Vous pouvez également griller légèrement les tortillas dans une poêle propre. Vous n'avez pas besoin d'huile (il faut de la chaleur sèche); cuire simplement les tortillas de chaque côté pendant 30 secondes, à feu moyen. 

Vous pouvez conserver vos tortillas dans un réchauffeur de tortilla une fois cuit pour les garder au chaud et au frais!

Quelles garnitures de fajita puis-je essayer?

En plus de notre savoureuse recette d'assaisonnement fajita aux crevettes avec des épices cajun, vous pouvez ajouter une saveur supplémentaire en essayant différentes garnitures. La sauce ranch Fajita ou la mayonnaise à l'ail peuvent prendre l'avantage sur le cajun épicé, mais vous pouvez également essayer de la crème sure ou même un soupçon de yogourt si les épices ne vous conviennent pas.

Si vous aimez les épices, par contre, vous pouvez également aller dans l'autre sens et ajouter de la sauce piquante à la recette ou en garniture. Nous apprécions également de la laitue râpée, des oignons verts hachés, du jus de lime ou du guacamole lisse et crémeux. 

Comment faire des fajitas aux crevettes grillées?

C'est aussi une excellente recette pour griller, que ce soit au four ou à l'extérieur sur votre barbecue en été. Faire griller vos crevettes et vos légumes est facile mais sain, car vous n'avez pas besoin d'autant d'huile.

Nous vous suggérons de placer vos crevettes et vos légumes sur des brochettes (un peu comme un kebab de crevettes fajita) après les avoir enrobées d'assaisonnement. Faites chauffer votre gril, puis laissez cuire. Les crevettes prendront 2 minutes de chaque côté, et les légumes prendront 10 minutes. 

Avez-vous encore l'eau à la bouche? Pourquoi ne pas conserver cette recette de fajita taco aux crevettes épicées pour votre prochain dîner ou barbecue!



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