Must-Try Shrimp Quesadillas

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Servings

8

Prep Time

5 minutes

Cook Time

10 minutes

Ingredients

• 1 lb shrimp, peeled and deveined
• 6-8 flour tortillas
• 1-2 cups shredded mozzarella (or similar cheese for melting)
• ½ cup chopped onion
• ½ cup chopped bell pepper
• 2 cloves garlic, minced
• 2 tbsp taco seasoning (You can also make your own by mixing 1 tbsp chili powder and ½ teaspoon garlic powder, onion powder, dried oregano, paprika, ground cumin, salt, and black pepper)
• 1 tbsp olive oil

Directions

1. Heat a flat skillet or large pan over medium heat, and add a tablespoon of olive oil.
2. Once the oil is hot (before it reaches the smoke point), sauté the onions, bell pepper, and minced garlic. Stir as you go until the onions are translucent and the pepper is soft and tender. Make sure you don't brown or caramelize the onions, as this will overpower the delicate flavor of the seasoned shrimp.
3. Put your uncooked shrimp in a large bowl and sprinkle over the taco seasoning. Toss the bowl to ensure that each piece of shrimp is well-coated with the mixture.
4. Add the coated shrimp to the pan or skillet, along with the onions, bell peppers, and garlic, and continue cooking for 1-2 min.
5. Once the shrimp turns pink, it should be ready. You don't want to overcook it as it will become rubbery in texture.
6. Remove the whole mixture from the pan, transfer to a bowl, and cover with aluminum foil. Set aside while you prepare the tortillas for your shrimp quesadillas.
7. Rinse off your pan or skillet and pat dry with a paper towel. Return it to the stovetop and brush on a teaspoon of vegetable oil (or spray with a low-fat cooking spray). You just need a thin coverage of oil to prevent the tortillas from sticking to the skillet, but not so much that you end up frying them.
8. Take a tortilla and place it flat on the skillet or pan.
9. Sprinkle some of the shredded mozzarella over one half of the tortilla. Top with a couple of spoonfuls of the shrimp, onion and bell pepper mixture, and top again with another sprinkling of cheese.
10. Fold the tortilla to create a semicircular quesadilla. Toast your shrimp quesadillas in the pan until golden on both sides; you'll probably need about 2 min per side for the perfect crispy surface. If you prefer your shrimp quesadillas a little more well-done, toast it for 3 min per side.
11. Serve fresh salsa or pico de gallo with your shrimp quesadillas, along with plenty of sour cream, homemade guacamole, or avocado dip. (If you don't mind departing a little from the authentic Mexican flavors, shrimp quesadillas also work pretty well with cocktail sauce.)

Si vous êtes ennuyé des quesadillas de fromage de vieilles plaines, cette recette de quesadilla de crevette épicée avec des oignons, du poivre, de l'ail et du fromage ne manquera pas de piquer votre intérêt.

Pour faire cette recette, le seul équipement dont vous aurez besoin est une poêle à plat et unPresse à tortilla de 10 pouces Si vous voulez faire de vos propres tortillas au lieu de les acheter (voici un guide sur Comment faire des tortillas). 

Les quesadillas de crevettes sont l'une des options les plus saines pour ces raisons de la nourriture mexicaine. Il a moins de graisse que le porc ou le bœuf, et ils descendent toujours bien à une cuisine ou à un pique-nique.

Vous aurez besoin d'essayer cette recette une fois avant de vous rendre compte que c'est l'une des recettes la plus savente et les plus simples de la crise de crevette que vous trouverez.

: recettekit:

FAQ

Comment faire des quesadillas de crevettes pour les fêtes

Il est facile de préparer des quesadillas de crevettes pour une fête de famille ou une cuisine. Il suffit de composer un lot à l'avance.

Double ou tripler les ingrédients énumérés ci-dessus, en fonction du nombre de personnes que vous cuisinez. Une fois que vous avez préparé et grillé les quesadillas de crevettes, laissez-les refroidir sur un rack de fil, puis enveloppez-la dans une feuille d'aluminium et rangez-le dans le réfrigérateur.

Les quesadillas de crevettes seront bonnes pendant 2 à 3 jours dans le réfrigérateur et doivent être transportées dans une boîte fraîche si possible pour les empêcher de s'échauffer avant que vous soyez prêt à les réchauffer.

Comment réchauffer les quesadillas de crevette

Pour réchauffer vos quesadillas de crevette:

• Pour les griller pendant une autre quelques minutes des deux côtés jusqu'au fromage dans le remplissage fondant à nouveau, et l'extérieur de la tortilla est croustillant.
• Vous pouvez utiliser une poêle ou une casserole comme avant, ou même les placer à feu doux sur le gril, enveloppé dans leur feuille d'origine.
• Lors de la réchauffage des quesadillas de crevette, assurez-vous toujours que la crevette est chauffée correctement pour éviter le risque d'intoxication alimentaire.

Quesadillas Showpheillas

Quelle que soit la façon dont vous décidez de servir cette recette, vous êtes sûr d'impressionner vos amis et votre famille de tous âges et cette recette vous laissera chercher plus de façons pour votre match de Quesadilla!

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