Zucchini est sous-évalué. C'est un légume polyvalent avec une saveur douce qui peut être cuit dans des plats de fantastiques plats. Un plat à base de zucchini est une façon merveilleuse d'ajouter une dose de confort sain à votre semaine et elle se couple bien avec un peu de repas de famille.

Si vous cherchez un moyen d'amener votre conjoint ou vos enfants à manger des légumes sans vous plaindre, vous devriez essayer cette recette de zucchini. C'est cheesy (cette recette utilise 3 différents types de fromage, mais vous pouvez remplacer ou ajouter vos favoris), elle est croquante (grâce aux chapelures Parmesan), et le zucchini se fond parfaitement dans le plat. Même le plus beau mangeur serait pressé de trouver quelque chose de mauvais à dire à ce sujet.

Suivez cette recette de casserole de zucchini facile et commencez à mettre cela Sauteuse en fonte à bon usage !

Cheesy Zucchini Casserole Recipe

Rated 5 stars by 8 users

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Servings

6

Prep Time

15 minutes

Cook Time

25 minutes

Ingredients

• 3-4 medium-size zucchini, grated
  

• 2 eggs
  

• 3/4 cup Parmesan cheese, grated
  

• 1/2 Cheddar cheese, grated
  

• 1/2 Mozzarella cheese, grated
  

• 1/2 cup onion, finely diced
  

• 1/2 cup Panko breadcrumbs
  

• 1 tbs minced garlic
  

• A pinch of salt
  

• 2 tbs butter, melted
  

Directions

1. Preheat the oven to 350°F. Lightly spray a casserole dish with olive oil.
   

2. Place grated zucchini in a colander and sprinkle it with salt. Let it sit for approximately 10 min; this should help to draw out some of the water. Squeeze the zucchini to get as much water out of it as possible (you can also try wrapping it in a dishtowel and wringing it out a couple of times).
   

3. In a large bowl, place all of your zucchini, finely diced onion, minced garlic, eggs, Mozzarella, and Cheddar. Then, add about 1/2 cup of your grated Parmesan. Combine everything (use your hands if you must!) and spread the mixture into a casserole dish. Even it out.
   

4. Place the casserole in a preheated oven and bake it for approximately 20 min.
   

5. While your casserole is baking, melt the butter over low to medium heat. In a separate bowl, mix the Panko breadcrumbs and 2 tbsp of Parmesan. Pour the melted butter over the crumbs and combine until the breadcrumbs are well coated.
   

6. After baking, take your zucchini gratin out the oven and sprinkle it with butter covered Parmesan breadcrumbs. Place the zucchini casserole back in the oven for another 10 min or until it turns golden brown.
   

7. Garnish with chopped parsley if you prefer. Serve your cheesy zucchini casserole while hot!
   

Foire aux questions de Cheesy Zucchini Casserole

Est-ce que je peux congeler ce zucchini gratin?

Il est possible de congeler ce plat, mais il n'est pas recommandé. Zucchini possède beaucoup d'eau, sa texture et sa saveur pourraient changer radicalement après avoir été congelées et décongelées. Cependant, ce zucchini casserole peut être stocké en toute sécurité dans le réfrigérateur jusqu'à 3 jours. Réchauffez-le au four ou au micro-ondes.

Pourquoi j'ai besoin de fourer l'eau du zucchini?

Zucchini contient beaucoup d'eau et peut faire trempette des casseroles si l'eau n'est pas enlevée. Une fois que vous commencez à préparer votre zucchini, vous serez probablement choqué de voir combien d'eau vous pouvez en sortir.