Quick and Easy Vegetable Casserole

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Servings

8

Prep Time

5 minutes

Cook Time

35 minutes

Ingredients

• 20 oz package of frozen mixed vegetables
  

• 1 onion, chopped
  

• 1-2 celery stalks, chopped
  

• 1 cup Cheddar cheese, shredded
  

• 1 cup mayonnaise
  

• 1 1⁄2 cups Ritz cracker crumbs
  

• 1⁄2 cup butter or margarine, melted 
  

Directions

1. Preheat the oven to 350°F. Lightly spray a casserole dish with olive oil.
   

2. Prepare frozen vegetables. You can either thaw them overnight, blanch them for a couple of minutes, steam them, or quickly thaw them in the microwave.
   

3. In a large bowl, mix your thawed or fresh vegetables, chopped onion, celery, cheese, and mayonnaise. Stir well.
   

4. Spoon this veggie-mayo-cheese mixture into your casserole dish.
   

5. Crush your Ritz crackers and coat them with your melted butter. Stir well, and sprinkle the crumb mixture over your vegetable casserole.
   

6. Bake in the oven for 30-35 min or until golden brown. 
   

7. Serve this easy vegetable casserole as a side dish to your favorite meal. Enjoy!
   

Est-il possible de monter votre consommation quotidienne de légumes de légumes sans compromettre les heures de goût ou de dépenser des heures sur le poêle? Oui! Cette recette de cuisson Veggie fera une excellente ajout à votre livre de cuisine en transformant votre vue sur les légumes.

Cette recette de cocotte de légumes est extrêmement personnalisable. Vous pouvez utiliser des légumes que vous aimez: carottes, céleri, brocoli, chou-fleur ou épinards. Nous ne jugerons pas ce que vous choisissez! Ou vous pouvez opter pour une option super rapide et utiliser un mélange de légumes haché gelé. Tout simplement décongeler, ajouter du fromage, mayo et des miettes de craquelins. Cuire pendant une demi-heure et servir de plat d'accompagnement. Suivez cette recette et apprenez à faire une casserole végétarienne facile et savoureuse.

Suivez cette simple recette de cocotte de légumes et vous mettrez votre une cocotte à bon usage en un rien de temps!

: recettekit:

FAQ de cocotte de légumes

Devez-vous décongeler des légumes gelés avant de cuisiner?

Vous n'avez pas besoin de les dégeler car ils cuisineront dans la casserole. Cependant, vous devez garder à l'esprit que l'utilisation de légumes congelés signifie que votre texture de cocotte pourrait changer. Les légumes congelés contiennent beaucoup d'eau, de sorte que votre casserole pourrait ressembler davantage à un ragoût de légumes. À moins que vous souhaitiez une consistance plus aqueuse, nous vous conseillons d'utiliser des légumes décongelés ou frais.