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Tailles de four hollandais - Choisissez le bon pour votre cuisine

26 mai 2020 5 min read

Tailles de four hollandais - Choisissez le bon pour votre cuisine

Vous avez donc choisi un four hollandais comme prochain achat de cuisine. Avec la large gamme de tailles et de formes disponibles, vous pourriez avoir quelques questions quand il s'agit de choisir la bonne pour vos besoins spécifiques. Nous avons dressé une liste de certaines des questions les plus courantes qui se posent lorsque les acheteurs choisissent un nouveau four hollandais et, espérons-le, ils vous fourniront des conseils.

Qu'est-ce qu'une taille de four hollandaise standard?

Il n'y a pas de taille standard pour Fours hollandais, mais les tailles les plus populaires en termes de ventes sont les modèles de 5 ou 6 pintes. La règle générale pour nourrir une famille ou un groupe d'amis est de prévoir 1 litre par personne avec 1 ou 2 litres supplémentaires pour les restes.

Les familles de 4 personnes étant très courantes (ainsi que 4 étant un nombre commun d'amis vivant ensemble), vous pouvez voir pourquoi les fours de 5 ou 6 litres se vendent mieux que les autres tailles. Il est donc important de prendre en compte le nombre de bouches dont vous aurez besoin pour nourrir fréquemment lorsque vous pesez vos options.

Les fours hollandais de 5 et 6 litres sont également populaires car, contrairement aux plus petites tailles, ils offrent suffisamment d'espace pour rôtir des morceaux de viande ou des poulets entiers, et ils seront également assez grands pour cuire du pain (rappelez-vous, le pain a besoin de beaucoup d'espace se lever).

Quelles sont les différentes tailles de four hollandais disponibles?

Il existe un choix assez large pour sélectionner la taille de votre cocotte. La plupart des fabricants proposeront une gamme, du plus petit, adapté à la cuisson pour une personne seule, au plus grand qui nourrira confortablement toute la famille élargie.

Si vous cherchez à maximiser la polyvalence de votre batterie de cuisine, recherchez des fours hollandais dotés d'un couvercle réversible. Certains couvercles de four hollandais peuvent également être utilisés comme des plaques de cuisson ou des poêles pour cuire différents types d'aliments. De cette façon, vous avez trois options en fonction de la taille dont vous avez besoin. Cuisinez avec juste la casserole principale, faites cuire avec le couvercle inversé ou utilisez les deux comme une cocotte lorsque vous avez une foule à nourrir.

Quelle taille dois-je acheter?

Décider de la taille de four hollandaise parfaite peut être une décision difficile si vous n'avez pas beaucoup d'expérience avec eux. Allez trop petit et vous risquez de laisser les invités affamés, mais trop gros peut prolonger les temps de cuisson et augmenter les factures d'électricité ou de gaz.

La mesure la plus évidente pour choisir la bonne taille est le nombre de personnes pour lesquelles vous cuisinez habituellement. Comme mentionné ci-dessus, une bonne règle de base est de permettre 1 litre par personne avec quelques litres supplémentaires afin que vous ayez des restes, ou vous pouvez nourrir un invité inattendu qui se présente à la dernière minute (cela nous arrive à tous !)

Cependant, la capacité en litres n'est pas la seule chose à laquelle penser. Vous devez également tenir compte de l'utilisation que vous en ferez. Si vous préparez principalement des soupes, des ragoûts ou des casseroles, la règle du quart par personne est un bon guide. Mais pour les autres repas, cela ne fonctionne pas très bien. Voici un exemple, vous êtes une famille de deux personnes et vous aimez le poulet rôti. Maintenant, en utilisant la règle des pintes, vous choisirez peut-être un four de 3 ou 4 pintes. Mais cela ne vous laissera pas de place pour rôtir un poulet entier. Donc, dans ce cas, vous feriez mieux d'opter pour la taille de 5 ou 6 litres.

Est-il préférable d'acheter une cocotte ronde ou une cocotte ovale?

Les fours hollandais ronds et les fours hollandais ovales présentent des avantages légèrement différents. La version ronde est idéale pour maximiser l'espace sur une cuisinière bondée et est idéale pour les soupes, les ragoûts, les currys, les piments ou vraiment tout type de recette où la nourriture est à base de liquide.

Les fours hollandais ovales, par contre, conviennent mieux à la cuisson d'aliments de forme irrégulière, comme les pattes de viande, les oiseaux entiers ou coupés en quartiers, etc. Ils peuvent également être meilleurs pour une utilisation au four, en fonction de la faible profondeur de votre four. Il est important de réfléchir à ce que vous aimez le plus cuisiner avant de choisir votre forme idéale.

Quelle est la meilleure taille de four hollandais pour une utilisation sur la cuisinière?

Si vous n'utilisez votre cocotte que sur la cuisinière, vous devez vous assurer de choisir une taille qui ne prendra pas trop de place. Selon la taille de votre cuisinière, cela peut signifier que vous devrez opter pour une taille plus petite, comme un four de 1.5 ou 2 pintes, ce qui vous permettrait de l'utiliser simultanément avec d'autres casseroles.

L'espacement et le nombre de brûleurs que vous avez sur votre poêle sont des éléments importants à garder à l'esprit. Si votre cuisinière a beaucoup d'espace, vous devriez être en mesure de gérer confortablement des ustensiles de cuisine plus grands. Nous vous suggérons de vérifier le diamètre d'une casserole ou d'une poêle à frire que vous avez actuellement dans votre cuisine pour vous aider à mesurer la taille maximale qui s'adaptera à votre cuisinière sans chevaucher les autres brûleurs.

Comme nous l'avons dit ci-dessus, les fours ronds sont meilleurs pour maximiser le volume dans un petit espace, c'est donc un autre facteur que vous voudrez peut-être prendre en compte lorsque vous comparez diverses pièces.

Quelle est la taille d'un four hollandais appropriée pour un voyage en camping?

Si vous êtes fan des grands espaces, rien de mieux que d'emporter un four hollandais de cmaping comme celui-ci et préparer un festin pour le groupe après une longue journée de pêche, de randonnée ou de baignade. Ils sont idéaux pour la cuisine de camp, car vous pouvez les utiliser sur un feu ouvert ou même empiler des charbons autour d'eux.

Il est tentant d'opter pour une très grande cocotte, surtout si vous voyagez en groupe. Même pour les petits groupes, il peut être utile d'avoir la plus grande taille possible, car vous pouvez obtenir un grand pot de piment ou de ragoût et les gens peuvent s'aider eux-mêmes tout au long de la journée.

Lorsque vous choisissez des fours hollandais pour des aventures en plein air, vous devez garder à l'esprit le poids de la fonte. La fonte est très lourde. Si vous vous dirigez vers le lac ou les bois dans un camping-car ou un camion, vous ne devriez pas avoir de problèmes, mais si vous faites de la randonnée ou du kayak, vous voudrez minimiser le poids, alors pensez à que lorsque vous lorgnez sur ce four hollandais monstre de 14 litres. Peut-être que choisir quelque chose d'un peu plus petit, et donc plus léger, conviendrait mieux à vos besoins!

Espérons que ces conseils vous aideront à naviguer sur le marché et à savoir ce qu'il faut rechercher lorsque vous choisissez la bonne taille de fours hollandais en fonction de votre famille, de votre style de vie et de vos activités. Quelle que soit la taille que vous achetez, nous sommes sûrs que vous apprécierez de nombreuses années de délicieux repas faits maison - n'oubliez pas de le garder assaisonné!



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