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Bar à tacos: la nourriture de fête préférée de tout le monde, y compris le chef!

April 19, 2021 5 min read

Bar à tacos

Les tacos ne sont pas que pour les mardis - faites de ce bar à tacos simple pour votre prochaine fête à la maison qui plaît même aux mangeurs les plus difficiles et facilite la préparation de fêtes à grande échelle. Suivez nos étapes simples ci-dessous pour une fiesta mexicaine pleine de saveurs!

J'ose dire que même les plus exigeants apprécient les tacos. Tout comme la pizza, ce classique mexicain qui plaira à la foule est un aliment qui, pour la plupart d'entre nous, est absolument délicieux sous toutes ses formes. 

Pourquoi un bar à tacos?

La beauté de servir des tacos aux invités est double. 

  1. Les clients peuvent créer eux-mêmes leurs propres tacos, de sorte que les mangeurs très difficiles peuvent éviter les ingrédients de bar à tacos qu'ils hésitent à essayer. 
  2. Vous pourrez faire des tacos se, Ainsi, une fois la configuration de votre bar à tacos terminée, vous aurez plus de temps pendant la fête pour en profiter, plutôt que de passer tout votre temps à servir. 

Avons-nous mentionné que tout le monde aime les tacos? Sérieusement.

Construire un bar à tacos peut sembler une grande entreprise, mais c'est en fait assez simple avec un travail de planification et de préparation, que nous vous guiderons ci-dessous. 

Suivez nos étapes simples pour apprendre à faire un bar à tacos avec des invités qui reviennent pendant quelques secondes. Et les tiers ...

Menu de bar à tacos et idées de buffet à tacos

Le ciel est pratiquement la limite mexicaine en ce qui concerne les garnitures de tacos. 

Tout d'abord, considérez une protéine qui fournira la base de vos garnitures de barre à taco. Essayez le bœuf haché assaisonné, le poulet effiloché, le porc ou les haricots noirs pour les végétariens et les végétaliens. 

Voici quelques-unes de nos recettes simples préférées pour les protéines de taco!

Option protéique n ° 1: boeuf taco assaisonné facile

Gardez à l'esprit; cette recette est pour seulement 1 lb de bœuf haché, qui sert jusqu'à 3 personnes - multipliez cette recette au besoin, en fonction de la taille de votre taco party!

Ingrédients

  • 1 lb boeuf haché maigre
  • 1 c. oignon blanc, pelé et coupé en dés
  • 1 sachet d'assaisonnement pour tacos

Préparation:

  1. Dans une poêle de taille moyenne, dorer vos paquets de boeuf haché maigre à feu moyen. 
  2. Une fois la viande dorée, ajoutez l'oignon blanc coupé en dés, en laissant cuire le mélange jusqu'à ce que les oignons soient translucides. 
  3. Ouvrez le paquet d'épices pour assaisonnements pour tacos et laissez mijoter la viande. Gardez au chaud dans une mijoteuse jusqu'à l'heure de la fête au taco bar!

Option protéinée n ° 2: dinde épicée au chipotle 

Encore une fois, vous devrez multiplier cette recette pour qu'elle puisse servir tous vos invités - une recette sert ~ 4 personnes. 

Ingrédients

  • 1 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • 1 1/3 lb de poitrine de dinde hachée
  • 1 petit oignon de cuisson, pelé et haché
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 piments chipotle en sauce adobo, hachés
  • 1 c. sauce tomate
  • 1 cuillère à soupe de poudre de chili
  • Sel de mer, au goût
  • 1/2 c. eau

Préparation:

  1. Préchauffer une poêle à feu moyen-vif. Une fois chauffé, ajoutez l'huile d'olive et la poitrine de dinde hachée, en faisant dorer la viande pendant 2-3 minutes. 
  2. Une fois la dinde dorée, ajoutez les oignons et l'ail, puis faites sauter pendant 3 à 5 minutes. 
  3. Incorporer les piments chipotle, la poudre de chili et la sauce tomate. Assaisonner la garniture de dinde avec du sel au besoin. 
  4. Incorporer ½ c. d'eau, puis réduisez le feu à moyen. Faites mijoter votre viande jusqu'au moment de servir, ou versez-la dans une mijoteuse pour la garder au chaud. 

Liste de contrôle des fixations de tacos

Une fois que vous avez choisi vos protéines, utilisez cette liste de contrôle pour créer votre liste de courses à la fête des tacos. 

  • Protéines Taco
  • Une variété de coquilles de tortilla: coquilles dures, coquilles de blé tendre et coquilles de maïs tendre
  • Tomates en dés
  • Guacamole
  • Salsa rouge ou verte
  • Une variété de fromages: nous aimons le cheddar râpé, le Monterey Jack râpé et le queso
  • Jalapeños en dés frais et marinés
  • Oignon rouge et vert en dés
  • Haricots noirs frits
  • Laitue ferme coupée en dés, comme l'iceberg ou la romaine
  • Oignon rouge et vert fraîchement haché
  • Coriandre fraîchement hachée
  • Quartiers de lime frais
  • Crème aigre
  • Salsa de maïs

Guacamole maison

Cet ingrédient de taco est un véritable spectacle lorsque vous le faites vous-même - essayez cette recette simple de guacamole qui est le nec plus ultra de toutes les recettes de bar à tacos. N'oubliez pas de multiplier cette recette par la taille dont vous avez besoin. Un lot nourrira 2-3 personnes. 

Ingrédients

  • 2 avocats mûrs
  • 2 cuillères à café de jus de lime, fraîchement pressé
  • 1/2 petit oignon rouge, pelé et coupé en dés
  • 1 petite tomate, coupée en dés
  • 1/4 c. coriandre fraîche, hachée finement
  • Une pincée de poivre de Cayenne au goût
  • Sel de mer fin, au goût

Préparation:

  1. Coupez vos deux avocats frais en deux et retirez le noyau avec votre couteau. Retirez la chair des avocats et écrasez-la dans un bol à mélanger de taille moyenne. 
  2. Ajouter le reste des ingrédients - jus de lime, oignon coupé en dés, tomate et coriandre. Mélangez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. 
  3. Assaisonner au goût avec du poivre de Cayenne et du sel. 
  4. Couvrez et placez votre guacamole frais au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. 

Liste de contrôle du bar à tacos: outils et équipement

Voici ce dont vous aurez besoin pour préparer et servir des tacos pour une foule:

  • Grande table
  • Mijoteuse
  • Réchauffeur de tortilla
  • Porte-tacos ou assiettes
  • Bar à tacos servant des plats: bols de toutes tailles, pinces et plateaux
  • Glacière gonflable ou plateaux en aluminium pour les articles froids
  • N'importe quel décor de votre choix - amusez-vous avec le thème!

Comment mettre en place un bar à tacos

Pour installer votre bar à tacos, vous devez d'abord trouver une table assez grande pour tous vos tacos et fixations. 

Comment garder les tortillas au chaud pour un bar à tacos?

A réchauffeur de tortilla est notre choix préféré pour garder les tortillas au chaud pour la fête - il est magnifique car il garde vos coquilles délicieusement chaudes. Si vous ne possédez pas de réchaud, vous pouvez également tapisser une mijoteuse réglée sur «tiède» avec une serviette humide, en enveloppant vos tortillas dans du papier d'aluminium. 

Pour garder votre viande ou vos protéines tacos au chaud, utilisez une mijoteuse réglée sur le réglage «chaud». 

En ce qui concerne les plats d'accompagnement et les fixations du bar à tacos, utilisez des bols ou des assiettes individuels avec des cuillères ou des pinces pour garder les doigts des gens hors du bol de fromage! Tous les ingrédients froids, comme la crème sure, se conservent bien dans une glacière gonflable ou un plateau en aluminium placé dans un autre plateau en aluminium rempli de glace. 

Installez le bar à tacos en fonction du flux naturel de la circulation - commencez par les tortillas, puis les protéines, puis les garnitures afin que les gens n'aient pas à doubler pour quoi que ce soit, ce qui peut considérablement ralentir la file d'attente. 

Notes finales et accords de boissons parfaits pour tous les âges

Maintenant que vous avez organisé une grande fête avec nos idées de bar à tacos, il est temps d'ajouter un accessoire essentiel à toute fête de tacos: les boissons!

Offrez aux adultes des margaritas épicées à la lime sur les rochers - elles sont simples, délicieuses et lavent parfaitement les tacos. Ou, si les cocktails semblent trop compliqués, optez pour une caisse de Cerveza mexicaine.

Essayez des margaritas vierges pour tous les enfants ou adolescents mineurs, ou achetez quelques caisses de soda mexicain assortis, comme les Jarritos, et regardez les gens de tous âges se gaver avec votre délicieux bar à tacos!


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