Une alimentation de céto est une excellente façon de perdre du poids rapidement, mais la plupart des gens vont commencer à manquer les délicieuses délices des pâtes assez rapidement aussi ! N'ayez pas peur, cependant, parce que nous sommes ici avec notre délicieuse, petite carbe, farine d'amande, recette de pâtes pour sauver la journée et garder ces pâtes à la baie !
Notre recette de pâtes à céto est simple à mettre ensemble, une fois que vous avez tous les bons ingrédients, et avec un Rouleau de pâtes, vous sortirez rapidement plein de bols de nouilles savoureuses pour le dîner. Préparez vos nouilles conviviales, faites cuire une sauce classique à l'italienne et savouez de délicieuses pâtes sans vous soucier des glucides !
Pour notre délicieuse recette de pâtes à céto, continuez à lire !
FAQ de la recette de Keto pour les pâtes
Un rouleau de pâtes facilite le déploiement de nouilles de pâtes de carbe délicieuses et délicieuses pour une alimentation de céto. Notre recette de pâtes à clé est relativement simple tant que vous avez les bons ingrédients. Juste au cas où vous avez d'autres questions, nous avons mis ensemble cette FAQ pour vous aider à faire les pâtes de céto parfait à la maison !
Que signifie "keto"?
"Keto" est court pour le kétogène, un régime riche en protéines et en graisse, mais faible en glucides. Certaines personnes suivent le régime du keto parce qu'elles ont certaines conditions médicales. Keto est une excellente option pour ceux qui ont besoin de perdre du poids pour des raisons de santé ou qui cherchent un moyen rapide et efficace de perdre du poids rapidement.
Une diète de céto a pour but de former le corps humain à brûler les graisses plutôt que d'utiliser des hydrates de carbone pour le carburant. Ce régime alimentaire aide à conditionner le corps à brûler les dépôts de graisse et de graisse dans l'alimentation, ce qui, en fin de compte, aidera une personne à déposer plus de quelques livres s'ils s'en tiennent à elle !
Donc, les pâtes ne sont pas normalement conviviaux?
Traditionnellement, la plupart des variétés de pâtes utilisent de la farine de blé. En conséquence, les pâtes sont incroyablement riches en glucides. Bien que vous êtes autorisé à manger des glucides dans une alimentation, vous ne pouvez pas vous en sortir avec des bols de pâtes alimentaires régulièrement, parce que ce n'est pas une bouilloire !
Notre recette de pâtes de céto remplace le blé à quatre pour la farine d'amande, qui produit des nouilles avec la même texture et la même consistance que vous l'espiriez dans les pâtes traditionnelles. La gomme xanthan agit comme un agent de liaison, pour aider à garder la pâte ensemble et donner les pâtes de céto que les pâtes classiques ont l'air et la sensation !
Comment faire cuire mes pâtes maison à la clé?
Nous vous recommandons de sécher les pâtes pendant 24 heures dans un contenant resealable à la fin de notre recette. Le temps sec de 24 heures permet non seulement à vos pâtes de rester plus longtemps, mais aussi beaucoup plus facile de cuisiner.
Avec les pâtes séchées à faible carbe, vous ferez cuire les nouilles dans l'eau bouillante, salée, de la même façon que toutes les autres pâtes que vous achetez dans un paquet du magasin. Les pâtes de céto séchées ne doivent pas prendre plus de cinq minutes pour faire la cuisine.
Une fois que vous avez bouilli les pâtes de céto, faites une pression complète avant de servir.
Est-ce que je peux cuire des pâtes à la pâte à partir de pâte fraîche?
Si vous préparez des recettes de pâtes à base de pâtes pour quelques plats de pâtes fraîches, vous pouvez sauter complètement l'étape de séchage. Lorsque les pâtes ont été roulées et découplées en forme, vous amenez une grande casserole d'eau à faire bouillir sur le stovetop. Ajoutez une pincée de sel, puis jetez vos nouilles de pâtes à faible teneur en carb.
Vous devrez faire bouillir les pâtes fraîches de céto pendant plus de 2 minutes. Les nouilles cuisent rapidement, alors soyez prudent que vous ne le surfez pas.
Une fois que les pâtes ont été cuites, détension avant de servir !
Est-ce que je peux ranger les pâtes dans le réfrigérateur?
Vous pouvez entreposer les pâtes fraîchement roulées dans le réfrigérateur jusqu'à 24 heures, mais elle commencera à perdre sa fraîcheur et commencera à séché. Essayez de le cuire rapidement, si vous voulez qu'il soit frais.
Si vous cherchez à stocker les pâtes de céto plus longtemps que cela, nous vous recommandons de le sécher tout de suite. Vous pouvez le faire plus de 24 heures en laissant les pâtes dans une boîte refermables sur le côté cuisine. Nous ne suggérons pas de geler, car vous perdez beaucoup de saveur et de texture. Le séchage des pâtes de céto est un bien meilleur plan de stockage à long terme !
Si vous voulez préparer beaucoup de pâtes à l'avance, c'est facile. Il suffit de multiplier les quantités des ingrédients des petites recettes de pâtes de carbe décrites plus haut dans cet article. Vous pouvez séchez beaucoup de pâtes de céto, en le rangez dans votre garde-manger pendant des mois à la fois. De cette façon, chaque fois que vous avez ces cravings de pâtes, vous les aurez vite battus !
Et si je n'ai pas de rouleau à pâtes?
Un rouleau spécial pour les pâtes rendra votre vie tellement plus facile, surtout si vous prévoyez préparer beaucoup de pâtes de céto à la fois et à des occasions régulières. Si vous aimez vos pâtes, alors nous vous garantissons l'utilisation d'un rouleau de pâtes !
Si vous n'avez pas de rouleau à pâtes, alors vous pouvez toujours préparer la recette en utilisant les mêmes ingrédients et la plupart des mêmes étapes. Au lieu de mettre la pâte à travers le rouleau de pâtes, cependant, vous devrez continuer à le rouler à plat avec une épingle à roulettes.
Le roulement à la main prend beaucoup de temps, alors être prêt à mettre un peu d'effort dans le cas où vous le voulez plat. Il est difficile d'obtenir la pâte aussi fine que possible sans utiliser un rouleau à pâtes, donc être préparé pour les nouilles plus épaes.
Et si je n'ai pas de processeur alimentaire?
Un processeur alimentaire facilite aussi la préparation des pâtes, mais il est possible d'en faire la recette sans un seul. Le processeur aide à mélanger les ingrédients pour une pâte plus lisse, et il aide à prendre beaucoup de travail à partir de la prép !
Sans processeur, vous devrez combiner tous les ingrédients à la main dans un grand bol de mélange. Vous aurez besoin de battre les œufs dans la farine et de tout mélanger. Pour la meilleure cohérence, vous voudrez agnead la pâte en forme plus longtemps, une fois que tout est combiné.
Quelle sauce devrais-je servir avec mes pâtes de céto?
Vous remarquerez à peine la différence entre les pâtes de farine de blé et les pâtes de céto lorsqu'elles sont toutes fumées dans des sauces et des garnitures savoureuses. Vous pouvez servir n'importe quelle sauce que vous aimez avec vos délicieuses pâtes de céto !
Si vous vous collez à une diète de céto, alors vous vouez probablement vous assurer que la sauce que vous servez est également à la base du thème de céto. De nombreuses sauces à pâtes de style italien sont déjà gratuites pour la plupart ! Conseil d'extrémité: Les sauces crémeuses sont plus riches en matières grasses que les sauces à base de tomate, alors gardez cela à l'esprit lors du choix d'une sauce à paire avec vos pâtes de céto.
Nous vous recommandons d'essayer une sauce pesto, en optant pour une délicieuse marinara, ou une simple sauce tomate. Si vous voulez créer d'autres dîners de pâtes conviviaux, comme le bolognese ou la carbonara, suivez les ingrédients de ces plats et utilisez vos pâtes de céto. Les options sont infinies !
Les pâtes à keto sont-elles aussi sans gluten?
Notre recette de pâtes à clé est non seulement de faible carb, mais aussi sans gluten. C'est une excellente recette pour vous préparer si vous devez suivre un régime sans gluten et si vous avez besoin de pâtes alimentaires, ce qui est malheureusement lourd de gluten.
Vous profiterez d'une alternative sans gluten, sans gluten, qui a le même goût et la même texture que les pâtes traditionnelles, mais c'est beaucoup mieux pour votre corps !
C'est comme ça que nous faisons notre recette de pâtes pour les keto !
Notre recette de pâtes de farine d'amande est de faible carb, cétoilloire, et le meilleur de tous, c'est super délicieux ! Le goût et la texture de cette recette de pâtes de céto sont comparables à ceux des pâtes traditionnelles, ce qui fait le stock des placards avec de la gomme de xanthane et de la farine d'amande pour éviter que ces pâtes ne se cravaient.
Sauvez notre recette de pâtes keto pour votre prochain dîner de pâtes et mangez sans culpabilité !
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paula
avril 27, 2021
I have the Phillips compact pasta maker and was wondering if you have had any success with using an electric pasta maker with this recipe?