La cuisson au feu de camp n'implique plus de manger des boîtes de conserve froides de haricots ou des saucisses brûlées, pas avec notre délicieuse recette de pizza au fer à tarte!
Faites passer votre jeu de pizza de camping au niveau supérieur avec notre recette de pochettes de pizza au feu de camp. Ces tartes molles peuvent être remplies de toutes vos garnitures de pizza préférées, et tout ce dont vous avez besoin pour les cuire est un fer à tarteet un feu rugissant.
Voici notre recette de pizza classique pour tarte au pepperoni et mozzarella!
Pie Iron Pizza: Comment faire une pizza au feu de camp!
Préparez votre pâte à pizza pendant que vous êtes encore à la maison pour de meilleurs résultats. Commencez par mesurer votre farine tout usage, votre levure à levure rapide et votre sel dans un grand bol à mélanger. Combinez tous vos ingrédients secs.
Ensuite, ajoutez votre huile d'olive et votre eau avant d'utiliser une fourchette (ou vos mains) pour mélanger les ingrédients secs et humides. Lorsque la pâte commence à se former, vous pouvez ajouter plus d'eau si elle est trop sèche ou plus de farine si elle est trop liquide.
Passez 10 minutes à bien pétrir la pâte pour obtenir les meilleurs résultats.
Mettez votre pâte de côté, sous couverture, et laissez-la lever.
Une fois soulevé, vous devez utiliser un couteau bien aiguisé pour couper votre pâte en 8 morceaux de taille égale, avant de façonner chaque morceau de pâte en carré. Chaque carré doit avoir une taille appropriée pour s'adapter à l'intérieur de votre fer à tarte.
Conservez vos carrés de pâte dans une pellicule plastique pour l'empêcher de se dessécher avant qu'il ne soit temps de préparer votre pizza feu de joie!
Instructions pour la pizza à tarte
Pour la cuisson au fer à tarte, vous avez besoin de braises rouges chaudes dans votre feu de camp. Allumez votre feu et attendez que les braises se forment.
En attendant, vous pouvez préparer vos pizzas à feu ouvert. Commencez par utiliser votre pinceau pour huiler légèrement l'intérieur de votre fer à tarte.
Sur la partie inférieure du fer à tarte, vous devez placer un carré de pâte.
Sur ce premier morceau de pâte, étalez 2 cuillerées de sauce à pizza. Ajoutez de la mozzarella râpée, puis des poivrons émincés, des olives et 4 morceaux de pepperoni (vous faites 4 poches de fer à tarte à pizza au feu de camp avec ces ingrédients, alors assurez-vous de laisser suffisamment de pepperoni pour tout le monde!)
Placez le deuxième carré de pâte dans la partie supérieure du fer à tarte et fermez fermement le fer à tarte.
Lorsque vos braises sont suffisamment chaudes, vous pouvez placer votre fer à tarte directement dans le feu. Essayez de couvrir le fer à tarte de tous les côtés avec des braises pour donner à la pizza une chance de cuire uniformément.
Continuez à tourner le fer à tarte dans le feu et retirez-le après seulement 3 minutes.
Déjà, votre poche à pizza facile au feu de camp devrait être prête à être consommée. Si vous préférez un peu plus croustillant, laissez le fer à tarte au feu pendant quelques minutes de plus, mais veillez à ne pas en faire trop.
Mettez vos gants résistant à la chaleur et retirez la poche à pizza cuite du fer à tarte.
Rechargez pour la deuxième tarte et continuez à cuisiner jusqu'à ce que vous soyez à court d'ingrédients pour la pizza! *
Note de recette
* Nous vous suggérons de préparer votre pâte à l'avance pendant que vous êtes encore à la maison. Conservez la pâte dans une pellicule plastique et apportez-la pour faire de la pizza sur les braises du feu de camp! Il peut être difficile de préparer la pâte autour du feu de camp, car cela prend un peu de temps et nécessite plus d'équipement.
* Si vous avez plusieurs fers à tarte, vous pouvez tous les charger en même temps avec des poches à pizza pour les cuire plus rapidement.
Équipement pour la pizza de camp
Braises de charbon de bois chaud
Fer à tarte
Pinceau pour appliquer de l'huile
Gants résistants à la chaleur (il fait chaud!)
Autres idées de garniture pour pizza à tarte
Bien que nous adorions la garniture classique au pepperoni, il y a beaucoup plus de recettes de pizza au feu de camp que vous pouvez également préparer!
Vous pouvez vraiment mélanger et assortir vos garnitures préférées pour créer une pizza à la tarte de montagne copieuse dont tout campeur chevronné serait fier. Si c'est l'heure du petit-déjeuner, c'est encore l'heure de la pizza, et vous pouvez faire frire des saucisses et du bacon, les hacher et les ajouter à votre poche de pizza pudgy pie.
Vous pouvez ajouter de l'avocat et de la mozzarella avant de casser un œuf dans la poche à pizza pour un brunch gourmand au fer à tarte. Vous pouvez opter pour un veggie suprême et laisser la viande à la maison. Ajoutez plus de champignons, d'oignons et de poivrons pour un régal végétarien.
Osons-nous dire, vous pourriez même créer une pizza au fer à tarte au jambon et à l'ananas (controversée, nous le savons).
Plus de recettes de feu de camp!
La cuisine au feu de camp ne s'arrête pas là, car il existe d'innombrables recettes de feu de camp que vous pouvez préparer lors de votre prochain voyage. Voici quelques-unes de nos recettes préférées:
Petit-déjeuner Mountain Man
Un copieux petit-déjeuner pour commencer la journée, un petit-déjeuner homme de montagne se compose d'un four hollandais rempli d'œufs, de saucisses, de bacon, de pommes de terre rissolées et de fromage. Placez tous les plats du petit-déjeuner dans la cocotte et laissez cuire au feu.
Nachos de feu de camp
Tirez le meilleur parti de votre poêle en fonte en cuisinant nachos de feu de camp dans le foyer. Superposez d'abord vos chips tortilla, puis ajoutez des couches de fromage, de salsa, de guacamole et plus de fromage.
Cobbler aux pêches au four hollandais
Oui, vous pouvez faire un dessert sucré dans le feu de camp, et notre recette préférée est Cobbler aux pêches au four hollandais. Vous avez besoin de beaucoup de pêches en conserve pour ce délicieux régal de feu de camp!
Le camping est une activité incroyable avec plaisir et aventure pour les amis et la famille. Et avec ces recettes, vous pouvez faire passer votre feu de joie au niveau supérieur pour un festin de feu de camp.
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