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25 mai 2020 3 min read

Qui n'aime pas un magnifique cordonnier à la pêche? Chaud et juteux à l'intérieur, croustillant sur le dessus, avec une cuillerée de crème fraîche ou de glace… Vous allez adorer notre recette de cordonnier aux pêches au four hollandais parce que cordonniers et fours hollandais sont faits l'un pour l'autre!

Lorsque vous utilisez un faitout en fonte, ses parois épaisses assurent une répartition homogène de la chaleur ainsi qu'une meilleure rétention de la chaleur, ce qui signifie que votre dessert sera prêt en un temps record. Le nettoyage est également facile: plus de vaisselle en verre trempée ou de jeter des rames de papier d'aluminium. Ce cordonnier aux pêches dans une cocotte deviendra l'une de vos recettes faciles à préparer!

Plongeons dedans!

étoile

FAQ sur le cordonnier aux pêches au four néerlandais

De combien de charbon ai-je besoin pour un cordonnier hollandais?

Cette recette fonctionne parfaitement pour un four hollandais en fonte de 11 à 12 po. Si votre four hollandais est plus petit ou plus large, il vous suffit de surveiller les temps de cuisson. Plus le four est petit, plus le temps de cuisson est long. Ou si vous cuisinez sur un feu de camp, ajoutez simplement quelques charbons supplémentaires en haut et en bas.

De manière générale, le nombre de charbons sur le dessus est à peu près le double du nombre de charbons en dessous. Cela peut sembler contre-intuitif, mais c'est vrai! Il y a plus besoin de chauffer le dessus car il est exposé à l'air.

Puis-je utiliser Bisquick?

Ah oui, nous avons eu du cordonnier de pêche Bisquick et il a aussi bon goût! Un cordonnier aux pêches avec Bisquick serait un excellent moyen de rendre ce camping plus convivial. Nous avons même vu des recettes de cordonniers aux pêches avec un mélange à gâteau!

Si vous aimez Bisquick, pourquoi ne pas l'essayer? Pour le transformer en un cordonnier de pêche à base de Bisquick, utilisez simplement 2 tasses de Bisquick pour la garniture au lieu de la farine ou de l'avoine. Cette recette de cordonnier Bisquick pourrait finir par faire de votre cuisine l'envie de tout le monde à distance d'odeur!

Combien de temps puis-je conserver mon cordonnier hollandais?

Les restes se conservent au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 4 jours et au congélateur jusqu'à 3 mois.

Il n'y a rien de mieux pour le petit déjeuner qu'une tranche de cordonnier aux pêches!

Puis-je utiliser des pêches surgelées?

Oui absolument. Si vous utilisez des pêches congelées pour votre cordonnier en fonte, vous aurez besoin d'environ 6 lb (elles pèsent plus lorsqu'elles sont congelées). Assurez-vous simplement de les décongeler avant de les utiliser afin qu'ils se mélangent bien avec les autres ingrédients de remplissage et qu'ils n'aient pas trop d'eau.

Si vous utilisez des pêches congelées décongelées, vous voudrez peut-être ajouter un peu de sirop ou de sucre supplémentaire, car vous n'utiliserez pas de jus de pêches en conserve et les pêches congelées sont moins savoureuses que les pêches fraîches.

Quelle est la façon la plus simple de préparer un cordonnier aux pêches au four hollandais en camping?

La bonne nouvelle est que vous pouvez facilement emballer les ingrédients avant de quitter votre maison.

Pour une préparation ultra rapide des aliments, placez les ingrédients secs dans un contenant ou un sac, les ingrédients secs de la garniture dans un autre et utilisez des pêches en conserve ou congelées.

Vous pouvez même zester et presser le citron et le mettre dans un petit récipient ou un pot avec l'extrait de vanille. Pas besoin d'apporter la râpe à fromage!

Il suffit d'apporter une fourchette pour écraser le beurre dans les ingrédients de la garniture, car il sera pâteux plutôt que dur. Et vous pouvez apporter un petit contenant de lait UHT. Facile!

Peach Cobbler Dutch Oats à emporter

Une autre chose très importante: l'ingrédient le plus important pour un cordonnier de pêche au feu de camp est ... vous l'avez deviné ... le four hollandais en fonte!

Après avoir fait ce magnifique cordonnier de pêche en camping (et découvrez ce super produit pour le camping), vous aurez certainement hâte de trouver un moyen de préparer plus de nourriture de camping non traditionnelle dans votre camping. Découvrez ces recettes pour Pain au four hollandais, Boeuf braisé, et Rôti braisé pour la prochaine fois, vous voulez vraiment impressionner tout le monde au camping avec vos compétences culinaires!



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