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Voici pourquoi vous devriez essayer le beurre dans le café!

05 mars 2021 5 min read

Voici pourquoi vous devriez essayer le beurre dans le café!

Beurre dans le café. C'est le plaisir ultime des amateurs de journaux intimes!

D'accord, donc le café et le beurre ne sont pas exactement une combinaison de café `` normale ''. C'est sûrement une recette pour un désastre gloopy? 

C'est ce que nous pensions aussi. Mais nous avons essayé ce combo à plusieurs reprises et pouvons confirmer qu'il est étonnamment délicieux. Le café au beurre est merveilleusement mousseux et incroyablement copieux (c'est le petit-déjeuner en soi!). Il y a aussi de nombreux avantages pour la santé à apprécier, d'autant plus que la recette comprend également un soupçon d'huile de coco!

Oui, ajouter du beurre au café peut être inhabituel, mais nous sommes vendus. Voici pourquoi vous devriez essayer le beurre dans le café!

Qu'est-ce que le café au beurre? 

Le terme `` café au beurre '' est probablement un peu inapproprié, car cette infusion unique n'est pas aussi simple que de mettre du beurre dans le café et de le regarder fondre. Non, malgré son nom, cette infusion de café est beaucoup plus raffinée que cela (mais toujours facile à préparer).  Les recettes de café au beurre comprennent également de l'huile de noix de coco, et il existe diverses techniques prétendues pour créer une finition super mousseuse (certains baristas disent de secouer ou de remuer, d'autres disent de mélanger). Il est également important d'utiliser du beurre ou du ghee non salé de haute qualité. Nous reviendrons bientôt sur la recette, mais voyons d'abord pourquoi vous devriez boire du café au beurre!

De bonnes raisons d'essayer le beurre dans le café  

Le café au beurre est facile à préparer et présente un nombre surprenant d'avantages pour la santé. Nous savons que les mots beurre et santé ne rentrent généralement pas dans la même phrase, mais écoutez-nous d'abord! 

C'est facile à faire 

Le café au beurre est facile à préparer. Vous n'avez besoin d'aucun équipement sophistiqué, même si un mélangeur est le parfait breuvage (à notre avis). Vous pouvez utiliser votre verser sur la cafetièreou vous pouvez simplement mélanger du café instantané! Il n'y a pas de déconner avec des œuvres d'art fantaisie au latte (bien que vous puissiez essayer d'être artistique) ou des machines de barista coûteuses avec cette bière. 

C'est plein de graisses `` saines '' 

Les graisses peuvent être saines. En fait, notre corps a littéralement besoin de graisses pour survivre et fonctionner toute la journée! Cependant, certaines graisses sont plus saines que d'autres et le café au beurre est une infusion pleine de variétés de graisses saines. Ces graisses peuvent renforcer notre système immunitaire, nous garder sous tension et nous rassasier plus longtemps.  Les types de matières grasses les plus importants dans le café au beurre sont les TCM, ou triglycérides à chaîne moyenne. Ce sont les bonnes graisses. 

Cela peut augmenter votre métabolisme

Les MCT sont importants pour notre métabolisme. En fait, ces types de graisses aident à relancer votre métabolisme. Pour cette raison, c'est une excellente idée de prendre une tasse de café au beurre dès le matin. Avec un métabolisme accru, vous brûlerez ces calories plus rapidement et continuerez à les brûler plus longtemps (tout au long de la journée). 

Il n'y a pas de sucre 

Les recettes de café au beurre sont sans sucre. Il n'y a tout simplement pas besoin d'édulcorants ajoutés (l'huile de noix de coco ajoute déjà un peu de douceur naturelle).  C'est génial si vous réduisez votre consommation de sucres, surtout si vous surveillez votre taux de sucre dans le sang ou si vous suivez un régime céto. Vous adorerez aussi le goût, même sans sucre!

Sentez-vous plein d'énergie!

Tous ces bienfaits du café au beurre s'ajoutent à une sensation d'énergie. Vous relancerez votre métabolisme et vous vous sentirez frais et prêt à affronter la journée, tandis que vous aurez également de l'énergie lentement libérée jusqu'à votre prochain repas.  Le beurre dans votre café peut aider à lutter contre la lenteur et la fatigue matinales, et c'est avant que vous ne preniez en compte le regain de caféine! 

Le café au beurre est super copieux

Le café au beurre est devenu une infusion de petit-déjeuner préférée des personnes suivant un régime céto ou des personnes qui jeûnent toute la journée. La nature dense et copieuse du café au beurre vous laisse agréablement rassasié jusqu'à l'heure du déjeuner (c'est une infusion super épaisse!). Le café au beurre fournit à votre corps des graisses, ce qui supprime l'appétit, mais fournit également de l'énergie à brûler tout au long de la journée.   

Comment faire du café au beurre 

Le café au beurre est simple à préparer à la maison, à condition que vous vous assuriez que le café, le beurre et l'huile de noix de coco sont bien mélangés. Sinon, ils se séparent rapidement, et c'est là que vous obtenez un désagréable gâchis huileux! Pour de meilleurs résultats, nous vous recommandons fortement d'utiliser un mixeur. Voici comment faire du café au beurre. 

Recette de café au beurre 

Donne 1 tasse de café au beurre

Ingrédients

  • 1 tasse de café noir
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco 

Préparation: 

  1. Préparez 1 tasse de café noir et versez-la dans le mélangeur.
  2. Mesurez 2 cuillères à soupe de noix de coco dans le mélangeur. 
  3. Ajoutez 2 cuillères à soupe de beurre non salé au mélange.
  4. Mélangez le tout, puis versez dans votre tasse à café!

Nutrition du café au beurre 

Nous continuons à parler des avantages pour la santé de mettre du beurre dans le café, alors jetons un coup d'œil à la composition nutritionnelle réelle d'une tasse de café au beurre. Une tasse de 8 onces de café au beurre, préparée à l'aide de notre recette de café au beurre, contiendra environ 450 calories et 50 grammes de matières grasses. Cela ressemble à beaucoup de graisse, mais rappelez-vous, ce sont les graisses saines dont nous avons discuté! La teneur en calories est beaucoup plus élevée qu'un latte ou un cappuccino standard, mais lorsqu'il est consommé dans le cadre d'un régime céto ou lorsque vous jeûnez jusqu'à l'heure du déjeuner, vous avez besoin de ces calories supplémentaires. 

Quel beurre dois-je utiliser?  

Comme vous vous en doutez, l'élément le plus important de tout café au beurre est le beurre! Mais quel beurre est le meilleur pour boire du café au beurre? Pour commencer, nous suggérons du beurre non salé (bien qu'il existe un certain nombre de buveurs de café qui apprécient un café salé!). Vous souhaitez également investir dans du beurre de qualité supérieure pour un goût plus riche et plus crémeux. S'il est disponible dans votre magasin local, le ghee est l'une des meilleures options de beurre pour votre bière. Et si vous êtes à base de plantes? Il existe également de nombreuses marques de «beurre» sans produits laitiers. Ils ne sont pas aussi riches ou aussi copieux que le beurre traditionnel, il faudra donc quelques essais pour obtenir les bonnes quantités. 

Café au beurre vs café à l'épreuve des balles

Si vous êtes un grand fan de café, alors cette recette peut sembler similaire à «Bulletproof Coffee». C'est parce que ça l'est. Il s'agit essentiellement d'une version maison du café pare-balles! Pour ceux qui ne le savent pas, «Bulletproof Coffee» est une marque spécifique de café au beurre défendue par l'entrepreneur de style de vie et passionné de café David Asprey et sa société, Bulletproof.  La version de marque contient beaucoup plus d'additifs et est plus chère que le café au beurre fait maison, alors pourquoi ne pas en fabriquer vous-même?  

Allez-vous essayer le beurre dans le café?

Le café au beurre (avec de l'huile de noix de coco!) Est certainement une recette inhabituelle, mais elle est étonnamment délicieuse. Ce café est parfait si vous appréciez une boisson copieuse ou si vous cherchez à faire le plein de ces graisses «saines».  Il y a de nombreux avantages pour la santé à profiter, en particulier si vous suivez un régime céto riche en graisses, tandis que la densité de la boisson elle-même garantit que savourer un café avec du beurre au petit-déjeuner vous comblera jusqu'à l'heure du déjeuner! Allez-vous essayer le beurre dans le café? Pourquoi ne pas ajouter notre guide à vos favoris et essayer cette bière unique à la maison?

 


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