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Pouvez-vous geler les tortillas? Trucs et astuces

juin 29, 2020 5 min lire

Can You Freeze Tortillas? Tips and Tricks

Les tortillas pourraient avoir le meilleur goût quand ils sont chauds et frais, mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas geler ces restes ou que vous ne pouvez pas stocker des piles de tortillas au congélateur pour une utilisation ultérieure. Tant que vous savez que vous savez de stocker des tortillas faits maison ou des tortillas achetées au magasin de la meilleure façon, vous pourrez vous garder autant de fraîcheur que possible!

Alors, quelle est la meilleure façon de stocker les tortillas? Une fois que vous les avez ramenés à la maison de l'épicerie, est-il sage de les garder à la température ambiante ou de geler les tortillas? Et si vous les gelez, quels sont les meilleurs conseils de cuisson au congélateur?

Dans cet article, nous examinons les meilleures méthodes de gel des tortillasPour les garder frais et savoureuxQuand vous les dégelez pour le dîner!

Les tortillas peuvent-elles être gelées?

Les tortillas peuvent facilement être stockées au congélateur et vous serez surpris de la façon dont ils seront toujours délicieux lorsque vous les décongelez plus tard. Pour rester dans la bonté, vous devrez vous assurer de geler ces tortillas correctement.

Pour les geler avec succès, vous devrez placer vos tortillas dans un conteneur approprié. Cela les protège du gel et aide à rester plus nutriments. Le moyen le plus simple de geler les tortillas est de les empiler dans des sacs à congélateurs. Les meilleurs sacs de congélation sont conçus à dessein, souvent avec des serrures à glissières qui les rendaient réutilisables, tout en étanchéant dans la fraîcheur.

Si vous n'avez pas de sacs, une autre excellente option consiste à envelopper vos piles de tortillas dans Clingfilm ou Tinfoil, avant de les placer au congélateur. Si vous gelez des tortillas que vous avez appuyées à la main, attendez-les d'abord de refroidir avant de les placer au congélateur.

Si vous voulez que vos tortillas tiennent leur forme, vous devriez également faire attention à combien de tortillas vous gelez ensemble. Nous vous recommandons de les geler dans des piles de taille appropriées pour vos repas. Les piles de 5 ou 10 tortillas fonctionnent bien. Vous devez également stocker des tortillas avec du papier d'aluminium ou de parchemin placé entre des tortillas individuelles. Cela aide à les séparer quand il est temps de dégivrer.

Donc, pour résumer rapidement:

  • Attendez que les tortillas refroidissent, si chaud.
  • Placez les tortillas séparées froides dans un sac de congélateur approprié ou un conteneur.
  • Placez les tortillas au congélateur.
  • Laissez vos tortillas à geler!

C'est vraiment que c'est facile, mais la prise à emporter importante à retenir est que les tortillas devraient avoir froid lorsque vous les gèlez. Si vous avez fraîchement pressé vos tortillas, vous pouvez les geler avant de les cuire. Si vous avez déjà cuit les tortillas et que vous avez des restes, nous vous recommandons de les placer dans le réfrigérateur pour refroidir en premier, puis la gelage.

Si vous placez des tortillas chaudes au congélateur, elles se dégraderont rapidement, en raison du changement de température durement. Vous devez garder ce processus progressif, pour rester dans la saveur.

Les tortillas de maïs et de farine peuvent-elles être gelées?

Oui! Les tortillas de maïs et de farine peuvent être très bien gelées.

Pouvez-vous geler les tortillas de farine?

C'est tellement facile de geler les tortillas de farine, et cela ne change pas de qualité ni compromettre leur goût du tout. Si vous avez toujours un pack non ouvert, vous pouvez les geler tel quel. Vous pouvez également les sortir de leur emballage d'origine et de glisser le parchemin ou de leur papier à cire entre chacun. Ensuite, mettez-les tous dans un sac de congélateur, essayez de l'appuyer sur l'air et de geler.

Pouvez-vous geler les tortillas de maïs?

Les tortillas de maïs sont converties et congelées de la même manière que les tortillas de la farine. Il suffit de les mettre au congélateur dans leur emballage d'origine ou de saisir ce papier ciré et de les séparer, de les mettre dans un sac de congélateur par la suite.

Si vous aimez un bonTortilla de maïsPour vos tacos ou préférez les tortillas de la farine de blé lorsque vous construisez des burritos, il est facile de geler la variété. Vous pouvez utiliser la même méthode de congélation pour les deux types de tortillas. Les tortillas de maïs gelant ou la gel de la farine tortillas sont faciles!

Depuis combien de temps les tortillas congelées peuvent-elles durer?

Les tortillas congelées peuvent durer jusqu'à 8 mois si elles sont gelées correctement. Plus longtemps que cela et la saveur, le goût et la structure des tortillas commencent à se décomposer dans un congélateur, et ils ne seront pas aussi bons quand vous les dégelez.

Nous vous recommandons de ne pas les laisser jusqu'à 8 mois si vous voulez qu'ils soient à leur plus délicieux. Nous recommandons deux mois, pour le goût optimal!

Encore une fois, cela dépend de la façon dont vous gelez les tortillas. Si vous avez des tortillas achetés en magasin, ils dureront plus longtemps que les tortillas que vous avez fraîchement préparées dans votre propre cuisine. Les tortillas achetées en magasin ont généralement beaucoup plus de conservateurs dans la recette et survivent mieux au congélateur, sur une période plus longue.

Si vous gelez vos tortillas achetés par magasin dans leur emballage d'origine, non ouvertes, ils dureront plus longtemps qu'un paquet ouvert de tortillas.

Si vous vous demandez "combien de temps ouvrent des tortillas de farine à la farine au congélateur?", En comparaison avec des tortillas de farine non ouvertes, vous serez alors surpris de la taille de la différence. Pour une fraîcheur supplémentaire, essayez de les geler avant de les ouvrir, mais si vous ne pouvez pas faire cela, nous ne recommandons plus de 3 mois car la qualité commencera à se dégrader.

Comment dégivrez-vous des tortillas gelées?

Décongélation de tortillas La bonne voie est tout aussi importante que la gelée de la bonne façon. C'est assez simple, cependant. Tout ce que vous avez à faire est de prendre les tortillas hors du congélateur et laissez-les dégeler sur le côté. Cela ne devrait pas prendre plus de plus d'une heure, mais cela dépendra de la taille de vos tortillas épais.

Si vous êtes pressé, vous pouvez les micro-ondes à basse puissance. Si vous les chauffez trop rapidement, ils peuvent facilement devenir des détrempés au micro-ondes. Ils pourraient également déchirer ou déchirer facilement et se mobiliser si vous les décongelez rapidement.

Si vous avez gelé vos tortillas avec du papier parchemin ou une autre couverture entre eux, vous trouverez qu'il est beaucoup plus facile de les décongeler individuellement. Cela aide les tortillas à garder leur forme et vous pouvez les séparer si vous ne voulez pas les dégivrer tous en une seule fois.

Combien de temps durent les tortillas dans le frigo?

Bien sûr, vous pouvez également stocker vos tortillas de restes dans le frigo, si vous savez que vous allez les manger plus tôt que plus tard. La congélation de vos tortillas est bonne pour le long terme car les tortillas restent assez bien au réfrigérateur de toute façon.

Si vous avez déjà ouvert votre paquet de tortilla ou que vous venez d'appuyer sur un lot frais et de les faire cuire dans votre cuisine, vous pouvez vous attendre à ce que vos tortillas puissent rester jusqu'à 10 jours au réfrigérateur. Plus longtemps que cela et ils commencent à dégénérer, et ils ne vont pas vraiment goûter aussi frais que vous le souhaitez. Si vous vivez dans un climat plus chaud, vous voudrez éviter de les garder à la température ambiante.

Gel des tortillas à emporter

Le gel des tortillas est un excellent moyen de sauvegarder vos restes pour plus tard ou de stocker des piles de tortillas dans votre cuisine. Lorsque vous gèlez des tortillas, vous gardez dans le goût et la saveur et que vous avez des tortillas à la main chaque fois que vous pourriez en avoir besoin! Pourquoi ne pas marquer notre guide pour geler les tortillas et revenir pour plus d'informations plus tard?


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