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Pâtes pour diabétiques: comment équilibrer l'amour des pâtes avec le diabète

février 26, 2021 5 min lire

Pasta for Diabetics

Les diabétiques mangent des spaghettis?Est - ce vraiment deux choses qui ne seront jamais compatibles?Les pâtes ne sont - elles pas assez sucrées et grasses pour un régime diabétique?Beaucoup de diabétiques posent cette vieille question: Combien de glucides y a - t - il dans les pâtes?C'est tout ce que tu dois savoir.

Souvent, l'idée de préparer des pâtes pour les diabétiques est simplement jetée de la table, mais ne désespérez pas!Il est possible d'équilibrer l'amour des pâtes et le diabète.Au moins, avec modération et maîtrise de soi, vous pouvez profiter de petites portions de pâtes.

Dans cet article, nous examinons si les pâtes conviennent vraiment aux diabétiques.Les diabétiques peuvent - ils manger des pâtes sans mettre leur santé en danger?

Si je suis diabétique, je peux avoir des spaghettis?  

Les diabétiques parlent souvent de spaghettis en termes silencieux et intrigants.Les diabétiques évitent les restaurants italiens comme la peste et ne commandent des raviolis qu'une seule fois par an lorsque c'est une occasion très spéciale.Bien sûr, la raison pour laquelle les diabétiques ont peur des spaghettis est, bien sûr, la teneur élevée en glucides.

Les diabétiques ont de la difficulté à réguler leur glycémie, de sorte que les plats riches en glucides (qui sont ensuite convertis du corps en glucose) ne conviennent certainement pas à un régime diabétique.

Mais les diabétiques peuvent - ils encore manger des spaghettis?La réponse peut vous surprendre, mais les diabétiques peuvent encore manger des spaghettis.Comme tout régime alimentaire ou toute exigence alimentaire, il s'agit de tempérance.Oui, il y a des glucides dans les pâtes, mais de petites quantités d'aliments et de l'exercice régulier permettent aux diabétiques de profiter des pâtes.

Combien de glucides y a - t - il dans les pâtes? Il est indéniable que les pâtes contiennent des niveaux élevés d'hydrates de carbone.L'homme utilise principalement des hydrates de carbone comme carburant.Les hydrates de carbone se décomposent ensuite en sucre, comme le glucose.Les pâtes sont une excellente source de glucides, mais c'est le problème chez les diabétiques qui ont de la difficulté à contrôler leur glycémie.

Chaque tasse de pâtes cuites contient environ 40 grammes de glucides.C'est beaucoup, même pour les personnes non diabétiques.Mais les diabétiques peuvent encore traiter les hydrates de carbone;Ils doivent simplement ajuster la quantité de glucides qu'ils mangent pour s'assurer que leur glycémie reste sous contrôle.

Une tasse entière d'Italie cuite est un grand service pour tout le monde, mais une partie de la taille est réduite, et la quantité d'hydrates de carbone consommés est certainement en baisse.Dans les parties plus petites, ces hydrates de carbone sont gérables et le corps a vraiment besoin d'être utilisé comme carburant.

Même si vous êtes diabétique, manger des spaghettis une fois par semaine ne vous tuera pas.Mais un grand plat de spaghettis à chaque dîner?C'est une autre histoire!

Il y a du sucre dans les spaghettis?Les pâtes elles - mêmes sont en fait très peu sucrées.Cependant, lorsque les glucides sont consommés, les diabétiques ont des problèmes.

Pâtes: conseils pour une alimentation saine

Les diabétiques devraient consulter un diététiste ou un médecin pour connaître la quantité et la régularité des pâtes qu'ils peuvent consommer en toute sécurité chaque semaine, car cela dépend d'un certain nombre d'autres facteurs de soulagement.

Par exemple, si vous faites plus d'exercice, votre corps a naturellement besoin de plus de glucides pour compléter l'exercice.Si votre diabète est plus grave, vous devez limiter la quantité de pâtes que vous mangez.

En plus de consommer des pâtes avec modération et de limiter les portions à chaque fois, il existe de nombreuses autres techniques de pâtes saines que les diabétiques peuvent intégrer dans leur alimentation.

Pâtes blanches échangeuses de chaleur

Nous considérons souvent les spaghettis comme une source d'hydrates de carbone, c'est pourquoi les diabétiques évitent toujours les spaghettis.En fait, les pâtes sont beaucoup plus complexes que leur teneur en glucides.

Cependant, les spaghettis sont également une excellente source de vitamines dont les diabétiques ont besoin dans leur alimentation.Les pâtes blanches ont tendance à perdre ces vitamines et minéraux bénéfiques supplémentaires, mais les diabétiques devraient choisir des pâtes entièrement caloriques pour profiter pleinement des aspects sains des pâtes.

En plus de leur faible teneur en glucides, les pâtes de blé entier sont riches en fibres, en fer et en autres vitamines importantes.

Préparer des pâtes maison

Avec unMachine de pressageIl est très facile de préparer vos propres pâtes à la maison.Dans ce cas, vous saurez exactement comment faire.

Avec des pâtes maison, vous pouvez choisir la meilleure farine;Vous pouvez choisir d'ajouter ou non des œufs;Vous pouvez contrôler l'addition de sel tout en restant frais et sans conservateurs.

Les meilleurs aliments pour les diabétiques sont toujours faits maison!

Tu veux faire des spaghettis maison, mais tu ne sais pas par où commencer?Commencez par télécharger notre guide gratuit de fabrication de pâtes:

Faire cuire les pâtes inégalement

Pour les diabétiques, la cuisson inégale des pâtes est l'un des moyens les plus simples de contrôler l'apport en glucose.

Plus les pâtes sont cuites, plus elles se décomposent.Cela libère plus de sucre des pâtes, ce qui entraîne une augmentation du taux de sucre dans le sang.

Les meilleurs pâtes pour diabétiques sont faites de pâtes concaves, alors faites cuire vos pâtes relativement dures plutôt que molles et pâteuses.

Ajouter les légumes et limiter la sauce

Bien que les pâtes elles - mêmes soient généralement considérées comme le principal responsable des hydrates de carbone et des graisses inutiles, elles peuvent souvent contenir des quantités inutiles d'ingrédients malsains.

Par exemple, les sauces riches en crème peuvent contenir de grandes quantités de sucre, de sodium et d'hydrates de carbone, tandis que les sauces à forte saveur de viande, comme la sauce Bologne ou la sauce ragoût, peuvent être grasses ou grasses.

Les diabétiques doivent faire attention à la sauce qu'ils préparent.Garder la sauce légère et inclure de nombreux légumes différents au lieu de remplir la viande hachée ou le boeuf haché.Ajouter le tofu pour compléter les protéines ou manger de la viande maigre, comme de la dinde ou du porc haché.Encore une fois, tout est pour l'équilibre!

Les diabétiques doivent - ils vraiment manger des pâtes?

Si vous Luttez contre le diabète, vous pourriez encore vous demander: « les pâtes sont - elles bonnes pour les diabétiques? » en grande quantité, non, les pâtes ne conviennent pas à un régime diabétique.Mais dans la petite partie contrôlée, les pâtes peuvent encore être très agréables!

Comme tout régime alimentaire, un régime favorable au diabète est une question d'équilibre.Manger des spaghettis tous les jours n'est jamais bon.Mais organiser des pâtes une fois par semaine, préparer des pâtes maison et assaisonner de grandes quantités de légumes sont des façons de concilier les pâtes et le diabète.

Pourquoi ne pas marquer ce guide pour que vous puissiez recommencer à manger des spaghettis?


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