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Le wok en fonte naturelle Uno Casa possède un fond plat ainsi que deux poignées incorporées au corps de l’ustensile. Le couvercle en verre est cerclé de silicone à haute résistance thermique (230°C), il est donc compatible avec le four et capable de supporter de fortes températures sur feu !
L’ergonomie de ce wok, sa capacité à supporter les hautes températures et ses propriétés anti-adhésives font de lui l’allié de toutes vos entreprises culinaires. Plat après plat, cuisson après cuisson, le résultat est toujours à la hauteur de vos attentes. La surface anti-adhésive vous permet de cuisiner au wok avec très peu de matière grasse !
Vous pouvez quasiment tout faire avec un wok ! Le wok en fonte naturelle Uno Casa, emmagasine, répartit uniformément et conserve la chaleur de manière optimale. Ainsi, en plus des légumes sautés traditionnellement préparés au wok, vous pouvez y saisir des viandes, faire griller du poisson, et même faire cuire des crêpes ! Peut-on tout de même réaliser des fritures dans le wok ? Bien sûr ! Il est même spécialement conçu pour les fritures !
Ce wok d’inspiration asiatique supporte de très hautes températures est moulé d’un seul bloc à partir de fonte naturelle ! Ce matériau est l’un des plus robustes, sains et durables, vous conserverez votre wok une vie entière ! Ses propriétés anti-adhésives et sa polyvalence vous feront regretter de ne pas l’avoir acheté plus tôt !
le feu électrique, vitrocéramique, ainsi que sur l’induction. Mais le wok en fonte Uno Casa est aussi bien utilisable au four que sur un feu de camp !
1 wok en fonte avec deux poignées de maintien
Matériau : Fonte naturelle
Capacité : 5 litres
Dimensions : 32 x 10 cm
Poids : 3.6 kg
1 couvercle en verre cerclé de silicone. Doté de de plusieurs crans siliconés, ce couvercle est adaptable sur la plupart de vos ustensiles de cuisine, quelles que soient leurs tailles ! Le silicone permet une bonne étanchéité et une parfaite condensation de l’humidité à l’intérieur de vos plats, les textures, saveurs et parfums de vos recettes sont ainsi préservées !
1 livret de recettes. A quoi sert un wok en fonte ? A cuisiner de super recettes, a-t-on envie de vous répondre ! Vous ne savez pas par où commencer ? Pas de panique, découvrez des dizaines de recettes originales spécialement élaborées pour l’utilisation du wok ! Epatez vos convives en réalisant quelques-unes de ces recettes simples, mais terriblement savoureuses !
Les woks en fonte Uno Casa sont pré-culottés, ce qui signifie qu’ils ne requièrent aucune manipulation spécifique, cuisinez avec dès sa sortie de l’emballage !
Faites chauffer votre wok durant quelques minutes ( 5 à 7 ) pour le faire monter en température. Un bon indicateur de température est le « test de la goutte d’eau » : du bout des doigts, jetez quelques gouttes d’eau sur la surface du wok. Celles-ci forment des billes et « dansent » au fond du wok ? Chaud devant ! Vous pouvez commencer à cuire !
Utilisez votre wok pour faire sauter des légumes, braiser des viandes, faire frire des oeufs ou encore faire rôtir une pièce de viande au four !
Pour nettoyer votre wok, ôtez les éventuels résidus de nourriture en frottant de l’eau et du gros sel, l’eau chaude peut aider à décoller les aliments accrochés au fond du wok. Essuyez à l’aide d’un torchon propre.
Culotter un wok en fonte
Le culottage permet à votre wok de conserver ses propriétés anti-adhésives et d’éviter l’oxydation. L’opération ne prend à peine plus d’une minute, et vous permettra de conserver votre wok en parfait état durant de longues années. Voici comment faire :
Inutile de le faire après chaque utilisation, culotter seulement votre wok en fonte de temps en temps est parfaitement suffisant. Cette opération très simple vous garantit de conserver le wok votre vie entière. Il est d’usage dans de nombreuses familles de se transmettre les ustensiles de cuisine en fonte, de génération en génération !
