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13 mai 2020 2 min read

Melty, gluant, salé et croustillant - oh, il n'y a probablement rien de plus qu'une belle quesadilla au fromage. C'est à la fois très facile à faire et peu coûteux, ce qui en fait une excellente option Tex Mex qui surpasse tout ce qui sort d'un fast-food.

Alors prenez une poêle allant au four comme ça et suivez cette recette facile de quesadillas au fromage!

étoile

Perfectionner vos quesadillas au fromage

Cette recette de quesadilla au fromage est très simple et très facile à suivre. Et pas étonnant! Après tout, il n'y a que deux composants principaux: les tortillas et le fromage. Mais même dans ce cas, il y a quelques points à considérer avant de commencer.

Tout d'abord, les tortillas. Les tortillas à la farine fonctionnent mieux ici. Et d'une manière générale, n'importe quelle marque de magasin ferait l'affaire. En fait, juste un peu d'eau avant la cuisson peut même redonner vie à de vieilles tortillas rassis, ce qui les rend parfaites pour ces quesadillas au fromage.

Mais si vous souhaitez vivre l'expérience ultime (et un bon moyen d'économiser de l'argent!), Envisagez d'en faire Tortillas faites maison qui amènera ces quesadillas au fromage à une toute nouvelle ligue. Avec une bonne presse à tortillas, c'est aussi un processus très simple. Vous ne pourrez plus jamais revenir aux produits achetés en magasin.

Maintenant, fromage quesadilla. Lorsque vous regardez comment faire une quesadilla au fromage, vous voulez deux choses: la saveur et la gluante. Les deux ensemble - ne séparez jamais! Vous voudrez peut-être charger vos quesadillas avec du parmesan fort, mais la saveur serait trop forte et la texture? Moins on en parle, mieux c'est. De la même manière, vous voudrez peut-être charger les quesadillas avec de la mozzarella molle, mais ce serait juste toute la gluante sans saveur pour correspondre.

Dans cette recette de quesadilla au fromage, j'ai utilisé une combinaison de cheddar et de fromages blancs. En fait, le «fromage mexicain» que vous pouvez trouver dans les sacs au magasin, est très probablement juste le mélange de cheddar et de Monterey jack, un fromage blanc très populaire!

Lorsqu'ils sont assemblés, ils forment une combinaison parfaite de saveur et de texture. Mais vous pouvez jouer selon vos propres règles et mélanger de la mozzarella ou même du fromage américain. La règle d'or est d'avoir une tasse de fromage pour chaque quesadilla de 9 pouces. Ce que cela peut être dépend de ce que vous avez ou pouvez obtenir!

Ensuite, tout tourne autour des extras. Je recommande vraiment d'ajouter un peu de persil frais dans vos quesadillas au fromage. C'est une belle note qui traverse les saveurs riches et rend tout tellement meilleur. Vous pouvez également ajouter des jalapenos, pour un petit coup de pied. Certaines personnes aiment aussi ajouter un peu de fromage à la crème supplémentaire (idéalement, enduit sur une tortilla avant la cuisson). Ce sont des quesadillas au fromage nature, après tout - vous ajoutez donc vos propres garnitures pour en faire un peu personnellement.



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