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30 juin 2020 3 min read

Recette de tacos au tofu facile

Les tacos sont un repas de triche parfait, une collation de fête ou un aliment le jour du match pour toute la famille. Et bien sûr, la plupart des recettes exigent que la garniture pour tacos soit faite de viande.

Essayer de prendre quelque chose qui est intrinsèquement charnu et le rendre végétalien peut être un peu difficile. Chaque fois que vous retirez de la viande de quelque chose et que vous la remplacez par un substitut, elle semble tout simplement inférieure. Comme s'il manquait quelque chose, tu sais? Peut-être que c'est la texture de la viande, peut-être que c'est la saveur riche, peut-être que c'est ... quelque chose.

Eh bien, ce n'est pas un de ces cas.

Ces tacos manquent rien. Nous serions choqués si vous pouviez même faire la différence si vous ne le saviez pas déjà!

Ce taco au tofu est riche en saveur, belle texture et aussi bon (voire meilleur) que la version à la viande! Pas étonnant qu'il y ait eu une rumeur selon laquelle Jack in the Box n'utilisait que du tofu pour ses tacos!

étoile

FAQ Tofu Taco

Pourquoi mon tofu doit-il être émietté?

Alors, quel est le secret de cette recette de tofu tacos? C'est peut-être la meilleure alternative au bœuf haché au tofu, connue sous le nom de crumbles de tofu (et un peu de science fondamentale). Vous voyez, mariner des tranches ou des cubes de tofu est une pratique courante, faite dans d'innombrables repas végétaliens.

Le tofu émietté a beaucoup plus surface, ce qui signifie qu'il absorbe les saveurs tout au long.

Comment le tofu obtient-il une saveur de viande?

La saveur de viande est le résultat du mélange de sauce soja et d'épices fumées et savoureuses. Ces ingrédients donneront au tofu un goût umami charnu. Et puis, tout va au four pour croustiller.

Puis-je faire cette recette sans four?

Vous n'avez pas de four? Aucun problème! UNE poêle à frire plate à feu moyen fonctionnera également à la rigueur. Le processus demandera un peu plus de travail, mais les résultats seront presque les mêmes et vos tacos au tofu auront tout aussi bon goût.

Puis-je faire mes propres tortillas pour cette recette?

Ce qui fait d'un taco un taco - une tortilla. Et bien que les tortillas achetées en magasin conviennent parfaitement, faire vos propres tortillas peut élever ce plat à un tout autre niveau. C'est assez facile à apprendre comment faire des tortillas à la farine, et le gain en vaut vraiment la peine. Vous pourriez ne plus jamais revenir aux options du magasin.

Si vous cherchez à essayer cette option, vous aurez besoin d'une presse à tortilla comme ici. Fonte les presses sont les meilleures à notre avis et sont les plus susceptibles de produire les tortillas les plus authentiques possibles.

Que dois-je servir avec mes tacos au tofu?

Avec le tofu tout bon et prêt, vous devrez travailler votre salsa et vos légumes préférés. Je choisis juste un bon pot de salsa et de temps en temps, je vais chercher des haricots noirs supplémentaires. Ils sont non seulement vraiment savoureux, mais aussi une excellente source supplémentaire de protéines, ce qui rend cette recette de tacos au tofu encore plus copieuse.

Quant à savoir quels légumes vont sur ce taco au tofu ... assommez-vous. Il n'y a rien de mal à passer au classique Taco Bell et à utiliser de la laitue déchiquetée et des tomates en dés.

Tofu Taco à emporter

Que vous décidiez d'aller avec les ajouts classiques ou de personnaliser vos tacos au tofu avec toutes vos garnitures préférées, cette recette vous amènera à chercher d'autres façons d'incorporer le tofu à votre alimentation!

Si cette recette vous a inspiré pour épater votre famille et vos amis avec d'autres options de tofu, consultez nos recettes pour Sauté au tofu et Pad Thai végétalien.

 


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