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Fonte dans le lave - vaisselle: pourquoi l'éviter comme une peste

juin 22, 2020 5 min lire

Cast Iron in Dishwashers: Why You Need to Avoid It Like the Plague

D'innombrables innovations technologiques introduites au cours du siècle dernier ont facilité notre vie collective.Le lave - vaisselle est l'une des meilleures inventions modernes de notre famille.Dans une culture où notre temps libre est si précieux, c'est un plaisir de ne pas passer autant de temps chaque jour à se laver les mains.

Bien que la plupart des assiettes et de la verrerie soient lavables à l'aide d'un lave - vaisselle, il y a quelque chose dans votre cuisine que vous devriez prendre quelques minutes de plus pour vous laver les mains après le dîner.Le lave - vaisselle peut être assez rugueux et certaines des assiettes les plus fragiles ne supportent pas la pression.

Dans cet article, vous trouverez les réponses aux questions suivantes:

Tu peux mettre de la fonte dans le lave - vaisselle?
La fonte dans le lave - vaisselle va - t - elle la détruire pour toujours?
Qu'arrive - t - il à ma casserole en fonte dans le lave - vaisselle?
Comment réparer la fonte dans le lave - vaisselle?

La fonte est l'un des matériaux les plus durs de nos outils de cuisine.Son ennemi juré est l'excès d'eau, donc, comme vous pouvez l'imaginer, mettre une casserole en fonte sur le lave - vaisselle causera certainement des problèmes à la casserole.Nous sommes ici pour vous faire savoir la meilleure façon de prendre soin de votre fonte et de la garder en bon état pendant plusieurs années.

Le lave - vaisselle en fonte est - il sûr?

La réponse est forte - Non.- Oui.Le lave - vaisselle propulse l'eau chaude remplie de détergent dans la plaque sale à travers l'éjecteur pendant de longues périodes.L'eau est ensuite évacuée et l'air est chauffé à l'intérieur (ce qui est possible dans de nombreux lave - vaisselle, mais pas dans tous) pour sécher la plaque.

Il y a deux raisons pour lesquelles une casserole en fonte (ou une casserole en fonte) ne convient pas au lave - vaisselle.

  • Ça détruit l'assaisonnement. Le lave - vaisselle est un raccourci vers le succès si vous voulez savoir comment enlever les arômes de la fonte.Bien sûr, ce n'est pas ce que tu voulais faire de ta fonte.Les jets d'eau et les détergents grossiers enlèvent l'assaisonnement solide et vous avez probablement passé des années à construire votre poêle en fonte.Une bonne poêle avec un bon assaisonnement fait une bonne cuisine.
  • Ça va rouiller. Les cuisinières en fonte rouillent facilement dans des conditions humides, ce qui explique pourquoi la fonte doit être soigneusement séchée après chaque utilisation.Une exposition prolongée à l'eau dans le lave - vaisselle est trop importante pour la fonte.Le réglage de la chaleur sèche ne fait pas non plus un excellent travail;Il laisse souvent une tonne d'eau.Si vous avez déjà ouvert le lave - vaisselle après avoir terminé un cycle, vous avez peut - être vu toute l'eau excédentaire de vos propres yeux.

Tu laves la fonte?

Si vous ne pouvez pas le mettre dans le lave - vaisselle et que vous savez que trop d'eau n'est pas bonne, comment nettoyer correctement la fonte?Nettoyage de la fonteC'est un processus simple quand vous connaissez les bonnes étapes à suivre.

Vous devriez commencer à laver la casserole peu après la cuisson.Vous devez attendre que la casserole refroidisse avant de la mettre à côté de l'eau pour éviter un choc thermique.Cela se produit lorsque vous mettez une casserole en fonte chaude dans de l'eau plus froide.Un changement radical de température peut provoquer la rupture, l'affaiblissement ou la déformation du pot.

À l'aide d'un grattoir métallique, gratter et éliminer les résidus alimentaires lâches de la fonte.

Vous devriez éviter de tremper le pot dans l'évier.Comme un lave - vaisselle, un contact prolongé avec l'eau peut rouiller votre pot.

Tu peux utiliser du savon sur la fonte?

C'est exact.Fonte C'est bon. Touchez la bonne quantité d'eau et un Savon doux pour la vaisselle. Lorsque vous êtes prêt à nettoyer, placez la casserole dans l'évier.Prenez un chiffon et utilisez de l'eau chaude et savonneuse.Contrairement à certaines recommandations démodées, il est parfaitement sûr d'utiliser du Savon doux lors du nettoyage des casseroles en fonte.

Si vous avez des résidus alimentaires qui ne tombent pas facilement, vous pouvez utiliser un lave - linge en plastique ou un lave - courrier à chaîne.Essayez de ne pas utiliser de laine d'acier sur votre casserole car elle peut endommager l'assaisonnement de la casserole.

Rincer avec une serviette propre et sèche et sécher soigneusement la casserole.

Verser une petite quantité d'huile dans une casserole et retirer l'excédent d'huile avec un mouchoir en papier.Placez - le sur le poêle à feu doux pendant 10 minutes.Cela permet non seulement de conserver l'assaisonnement de votre poêle, mais aussi de s'assurer qu'il ne reste pas d'eau lorsque vous mettez la poêle de côté.

Tu peux détruire la fonte?

Ça dépend de votre définition.Il est presque impossible de détruire une marmite en fonte - ils sont plus forts qu'un clou.

Que se passe - t - il si vous mettez de la fonte dans le lave - vaisselle?

Placer la fonte dans le lave - vaisselle avec précaution peut causer de la rouille et endommager votre assaisonnement.Ces deux choses peuvent être réparées pour restaurer votre fonte dans une nouvelle, merveilleuse surface non adhésive.

Il n'y a que quelques signes que votre fonte a été détruite.Les fissures, les trous et les casseroles déformées sont tout ce qui vous fait penser à un PAN retraité.

Comment réparez - vous une casserole en fonte dans un lave - vaisselle?

Si vous réalisez que votre poêle en fonte ne doit pas passer par le lave - vaisselle, nous vous trouverons une solution.

Tout d'abord, vous devez évaluer l'état du PAN.

Il est rouillé?

Si votre poêle est déjà rouillée, vous devez enlever la rouille et ré - assaisonner votre poêle.Pour éliminer la rouille, il faut:

  1. Desserrez la rouille.Pour ce faire, on peut utiliser du vinaigre / de l'eau, de la pâte de bicarbonate de soude / d'eau ou du sel grossier pour essuyer la casserole.
  2. Utilisez de la laine d'acier.L'utilisation de laine d'acier est acceptable dans ce cas, car votre assaisonnement a été endommagé par la rouille.
  3. Rincer, laver et sécher soigneusement.
  4. Réajustez la saison de votre poêle comme si elle était neuve.C'est... Comment assaisonner La fonte Bien sûr.Il vous faut de l'huile végétale et des serviettes en papier.

Est - ce que c'est gris, moins brillant, ou est - ce que c'est Pelé?

Si vous voyez ces signes, votre poêle peut avoir perdu au moins une partie de son assaisonnement.Vous voudrez assaisonner avant de l'utiliser à nouveau pour restaurer ses propriétés non collantes.

  1. Appliquer une fine couche d'huile végétale ou d'huile courte sur la casserole.
  2. Verser la casserole au four et ouvrir à 350°F.Placer une feuille d'aluminium ou une plaque de cuisson sur le support inférieur pour attraper toute goutte d'huile.
  3. Éteignez le four dans une heure.Laisser refroidir au four.
  4. Retirer le plateau et répéter 2 à 3 fois ou plus en fonction de l'apparence et des performances du disque.

Réflexion finale sur la fonte du lave - vaisselle

La vente à emporter la plus importante de cet article est La fonte ne doit pas être placée dans le lave - vaisselle, Mais si vous ou quelqu'un d'autre finissez par faire cette erreur, ce n'est pas la fin du monde et votre cuisinière ira bien après un peu de TLC.


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