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Comment savez - vous à quel point la casserole en fonte est vieille?

juin 15, 2020 7 min lire 5 Commentaires

Cookware: How Can You Tell How Old a Cast Iron Skillet Is?

Les cuisinières en fonte peuvent être quelques - uns des outils les moins chers que vous pouvez acheter dans votre cuisine, surtout si vous pensez à leur longue durée de vie de 150 ans et plus.Vous pouvez trouver de la fonte neuve Casserole 40 $chacun, ce qui en fait un excellent investissement pour l'avenir.

La longue durée de vie de la fonte, associée à la demande croissante de fonte d'occasion, rend la fonte ancienne courante sur le marché des antiquités.Le prix d'une poêle en fonte antique peut commencer par un nouveau prix, mais un Wagner ou Griswold Super Rare peut être vendu pour 1500 $chacun.Une condition de menthe, la "poêle araignée" Ultra rare des années 1890 par griswold était d'une valeur allant jusqu'à 8000 $.

Peut - être avez - vous eu de la chance d'avoir hérité de la fonte d'un parent, ou vous vouliez acheter de la fonte antique, mais vous ne savez pas par où commencer, ou ce que vous devriez chercher.Si votre poêle a été fabriquée avant 1957, elle est considérée comme de la fonte ancienne.Nous vous avons créé un guide pour apprendre à dater les poêles en fonte, à distinguer les types de poêles de marque et les types de poêles et à calculer la valeur de chaque poêle.

Les vieilles casseroles en fonte valent - elles de l'argent?

Les vieilles poêles en fonte valent généralement entre 15 $et 1 500 $.Avec une telle variété de possibilités, la valeur variera considérablement selon la marque, la qualité, le style et la rareté.Pour connaître la valeur de votre ancienne casserole en fonte (ou d'une casserole potentielle que vous envisagez dans un magasin d'antiquités), vous devez savoir ce que vous cherchez.

Comment savez - vous si la casserole est en fonte ou fausse?

  1. Sens le poids. Prenez la casserole et sentez le poids.Les cuisinières en fonte doivent être lourdes.Le poids se situe généralement entre 4 et 12 livres. La taille standard de la poêle en fonte est de 12 pouces et le poids moyen de cette taille est de 8 livres. Le poids varie selon la taille de la poêle.
  2. Vérifiez le fond du pot. Il devrait y avoir un logo du fabricant sur la casserole, souvent avec un numéro de stock ou une ville, qui est en cours de fabrication.
  3. Vérifiez la rouille. La vraie fonte rouille facilement, donc si vous voyez une casserole rouillée orange ou rouge, c'est probablement la vraie fonte.
  4. Vérifiez la poignée. La vraie casserole en fonte est faite de moules.Une vraie poêle en fonte doit être un tout - sans couture, sans poignée vissée.
  5. Vérifiez la surface de la casserole. Il devrait ressembler au reste de la casserole, sans autre matériau.La couleur de la casserole en fonte est noir foncé / gris foncé et est un peu rugueuse au toucher.Si la poêle contient encore quelques assaisonnements intacts, elle devient plus foncée et se sent plus lisse.

Pourquoi le vin est - il si précieux?

La fonte ancienne est fabriquée d'une manière très différente de la fonte moderne.Tout est fait à la main.La fonte / acier est versé manuellement dans le moule à sable, ce qui donne plus de contrôle au fabricant.Le résultat est une cuisinière plus légère, puis polie avec de la pierre pour lisser la surface de la casserole.

La fonte plus récente est fabriquée par des machines plutôt que par des moulins à Pierre, avec des résultats plus lourds et moins lisses.

Si vous souhaitez que votre fonte soit durable, consultez ce guide étape par étape de soin de la fonte:

Comment reconnaissez - vous votre fonte?

Étiquette ou logo du fabricant.

La meilleure façon de réduire rapidement l'aire de production d'une cuisinière en fonte consiste à vérifier si le fond est muni de l'insigne du fabricant.Les fabricants de fonte les plus populaires et de meilleure qualité des deux derniers siècles sont les suivants:

  • Griswold Manufacturing
  • Vollrath
  • Céramique Wagner
  • Favorite
  • Atlanta Furnace Factory
  • Wapak

Fondée à la fin et au début du XIXe siècle par la classe des cols bleus du Centre des États - Unis (Pennsylvanie, Ohio, Wisconsin), ces entreprises fournissent aux familles des ustensiles de cuisine en fonte de qualité durable.

Celui - ci. Griswold Le nom est bien connu pour les cultures de crème lorsqu'il s'agit de fonte à l'ancienne.Ils sont particulièrement bien fabriqués et les fabricants accordent une attention particulière aux détails.

Vous devez prêter attention à la taille et à la forme du logo et étudier correctement le logo spécifique auquel vous travaillez.Ces signes, qui ont souvent changé au fil des ans, sont un signe important de l'âge de la fonte.Par exemple, il y a deux panneaux griswold - un plus récent d'environ 2 pouces de large et un plus ancien de 4 pouces de large.Les nouvelles casseroles avec de petits logos n'ont pas encore de véritable valeur de collection, tandis que les anciennes peuvent être vendues pour une grande somme d'argent.

Le numéro sur la poignée.

Ce chiffre correspond à la mesure du diamètre (longueur) du fond de la casserole dans son ensemble, mais le chiffre estampillé n'indique pas le diamètre exact en pouces.10 sur la poignée ne signifie pas que c'est une casserole de 10 pouces.Cela va totalement à l'encontre des normes dimensionnelles modernes.Aujourd'hui, les poêles à frire sont vendues en diamètres, avec des dessus de 10 pouces, 12 pouces, etc.

Il y a une raison pour laquelle l'impression numérique fait effectivement référence à la taille, mais elle est mesurée différemment.À l'origine, la fonte a été fabriquée pour s'adapter aux poêles à bois couramment utilisés dans la cuisine aux XIXe et XXe siècles.En haut, il y a une ouverture sur laquelle la poêle en fonte est assise, de sorte que ce nombre est un indicateur de compatibilité entre la poêle et le type de poêle qui peut être utilisé.Ces poêles sont souvent fabriqués par la même entreprise, chacune ayant un système légèrement différent.

Voici les systèmes numériques traditionnels du catalogue Wagner et les dimensions en pouces correspondantes:

#2 – 4-7/8″

#3 – 5-1/2"

#4 – 5-7/8″

#5 – 6-3/4″

#6 – 7-1/2″

#7 – 8-1/4″

#8 – 8-7/8″

#9 – 9-3/4″

#10 – 10-1/4″

#11 – 10-7/8″

#12 – 11-3/4″

#13 – 12″

#14 – 13″

Aujourd'hui, nous n'utilisons pas de poêles en bois et les poêles en fonte peuvent être placées sur n'importe quel poêle, de sorte que les critères de mesure ont été modifiés pour indiquer les pouces de diamètre.

Pour la fonte antique, certains chiffres sont très fréquents, d'autres très rares.

  • Les numéros 3, 6 et 8 ne sont pas Collectibles.Ce sont encore de bonnes casseroles, mais vous ne gagnerez pas beaucoup d'argent avec ces vieilles casseroles en fonte.
  • Les casseroles idéales sont # 1 - elles sont très rares et, malgré leur petite taille, valent 1000 $chacune.
  • Les numéros 2, 11, 13 et 20 ne sont pas aussi rares que le numéro 1, mais ils sont assez rares.Si vous voyez un prix bas, achetez - le.

Un chiffre avec une lettre.

Parfois, une vieille casserole en fonte peut aussi avoir des chiffres et des lettres.Ils sont appelés "lettres modèles".Par exemple, le fabricant fabrique le moule No 3.Mais en raison de la demande, ils doivent utiliser plusieurs moules à la fois.

Ils ont ensuite utilisé des lettres pour distinguer ces mêmes motifs de moule.Par exemple, un mode "3b" finit par être légèrement différent du "3C" parce que le même moule s'use différemment pendant l'utilisation et finit par devenir moins identique.

Les lettres sont un moyen de distinguer et de reconnaître Exactement. Quel moule a été utilisé pour mouler la casserole?

Modèle et modèle.

Il y a souvent des chiffres au bas d'une cuisinière en fonte, pas des chiffres de taille.Par exemple, 704 peut être imprimé sur le fond de la casserole.Avec la popularité croissante de la fonte et la croissance de l'industrie manufacturière au niveau national, les fabricants ont créé des modèles, des types, des dimensions et des numéros de modèle uniques pour la production.

Pour ajouter un peu de plaisir supplémentaire au mystère, les fabricants ont tous leurs propres versions, de sorte que les numéros de mode sont différents et complets.Si vous êtes confus à propos d'un certain nombre de fond de pot, une recherche Google rapide vous aidera à trouver plus d'informations sur certains modèles de fonte plus anciens.

Fonte non marquée.

Ces casseroles sont difficiles à identifier en raison de l'absence de marques distinctives.Ces produits sont fabriqués de la même manière que les produits "sans nom" fabriqués aujourd'hui.Ni les détaillants ni les fabricants ne veulent ternir ou réduire le nom de la fonte de marque du magasin, mais ils veulent offrir une casserole à un prix plus bas.

Ce qui est intéressant, c'est qu'ils sont souvent très semblables, sinon de la même qualité que les ustensiles de cuisine de marque de magasin.

Conditions.

Les conditions sont essentielles pour tenir compte de la valeur du fer rétro.

  • La menthe, comme les nouvelles conditions sont idéales, est la plus précieuse.
  • Les assiettes rouillées ne valent peut - être pas grand - chose, mais elles peuvent encore retrouver leur gloire précédente et conserver une certaine valeur.
  • Le disque est déformé, fissuré, piqûre ou poreux et ne peut pas être utilisé pour la cuisson, de sorte qu'il a généralement une faible valeur.Ils peuvent faire un grand spectacle, mais ne mettez pas votre argent sur eux une tonne par tonne.

Où trouver une bonne fonte ancienne?

La fonte ancienne se trouve à différents endroits, car les prix ne correspondent pas toujours à la valeur réelle.

Le meilleur endroit pour obtenir un grand nombre de points sur la fonte est de vendre dans une cour où les vendeurs peuvent être à bas prix plutôt que d'atteindre la pleine valeur qu'ils ont.La valeur du marché des antiquités peut être touchée ou manquée.Les ressources en ligne comme ebay et etsy ont le choix le plus facile et le plus large, mais il est toujours important d'étudier les produits avant de les acheter.Beaucoup de vieux vendeurs vont essayer de vous faire payer plus pour votre fonte.

Si vous voulez entrer dans l'ancienne collection de fonte et vous armer par des recherches approfondies, c'est certainement le nom du jeu.


5 Réponses

gamesellru
gamesellru

mai 17, 2021

I am sorry, that I interrupt you, but, in my opinion, there is other way of the decision of a question.

faith Russell
faith Russell

mai 03, 2021

I found an cast iron skillet with the logo, LODGE 10SK USA on the bottom of the skillet, how old is it? If anyone knows? Would love to find out

Arsenio Ibay
Arsenio Ibay

avril 27, 2021

If the pan is marked with a a country of manufacture (“Made in USA”), it was made after 1960.

JOSE GONZALEZ
JOSE GONZALEZ

avril 19, 2021

I would like to know the price of one of my Griswold pan… So I would like to have a contact so I can share some pictures of it…

Roberto Sabater
Roberto Sabater

avril 19, 2021

In 1967 in while stationed Panama , Canal Zone I from a captain going to Vietnam all is house furniture including a cast iron pan which I still use. I am redoing it for the first time in 54 years, I found th Brand Griswold, in a round logo inside a cross. Under it is has 11 1/4 inch skillet, and under that Made in USA. The handle has an “A” stamped in the underside and the handle has a teardrop hole to be able to hang it from a nail. Can you tell me how old is it ?

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