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21 avril 2020 3 min read

Rien ne vaut un poulet dodu, moelleux et parfaitement rôti quand il s'agit de plats réconfortants. Bien que la cuisson d'un poulet entier soit un processus assez simple, il existe une variété de trucs et astuces que vous pouvez utiliser pour faire la différence entre médiocre et appétissant.

La solution la plus simple pour un succès garanti est d'investir dans une cocotte en fonte émaillée comme ça. Cette merveille tout-en-un peut être garnie de légumes frais, qui rôtissent avec le poulet pour produire un repas facile, délicieux et nutritif.

Aucune saveur n'est perdue lorsque les arômes et les jus se mélangent pendant que l'oiseau rôtit lentement. Vous obtenez le poulet et les pommes de terre rôtis les plus moelleux, les plus tendres et les plus savoureux que vous ayez jamais mangés.

Notre recette simple mais délicieuse de poulet rôti est tendre et juteuse à l'intérieur, croustillante et savoureuse à l'extérieur. Cuit avec des pommes de terre, il constitue un plat simple pour toute la famille.

Voici notre recette pour préparer un poulet hollandais qui deviendra le favori de votre famille.

étoile

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Quels autres légumes vont bien avec ce poulet rôti au citron?

C'est l'une des recettes de poulet rôti les plus faciles en ligne aujourd'hui; il vous donne le poulet rôti le plus délicieux, le plus juteux et le plus croustillant que vous ayez jamais cuisiné.

Les autres légumes que vous pouvez ajouter sont les panais, les betteraves, les carottes, le céleri-rave et le rutabaga. Fondamentalement, vous pouvez ajouter tout ce qui prend du temps à cuire.

Certaines personnes préfèrent conserver leurs légumes dans un torréfacteur séparé car ils ne sont pas aussi détrempés par tous les jus de poulet, mais cela dépend entièrement de vous. Cuire un poulet entier avec de délicieux légumes-racines est la façon la plus pratique et la plus savoureuse de préparer un repas nutritif avec très peu de temps de préparation.

N'oubliez pas de conserver les os et la carcasse pour faire un bouillon nutritif plus tard.

Conseils pour cuire un poulet entier dans une cocotte

Pour un rôti agréable et uniforme, créez un espace autour du poulet. Superposez vos légumes de manière à ce que l'oiseau repose sur le fond de la cocotte, mais pas si haut qu'il touche le couvercle. Faites une petite entaille dans les légumes pour laisser passer la vapeur sous le poulet.

Visez 1 heure de rôtissage couvert, permettant au jus du poulet de s'écouler et de parfumer le lit de légumes. C'est là que la magie opère et garantit que vous vous retrouvez avec une viande moelleuse et tendre.

Après 1 heure, retirez le couvercle de la cocotte et entrez dans la phase de croustillant. Laisser 30 min de cuisson supplémentaire et retirer lorsque la peau est dorée et croustillante; aucun badigeonnage requis. Une fois que vous aurez essayé des recettes de poulet hollandais en fonte, vous vous demanderez ce que vous avez fait sans lui!

Combien de temps faire rôtir un poulet entier dans une cocotte

Cette recette fournit la méthode la plus simple et la plus rapide pour avoir un poulet rôti croustillant, mais vous pouvez également jouer avec le rapport température / temps pour une viande encore plus tendre et qui tombe des os.

Préchauffez votre four à 315 ° F et laissez le poulet cuire lentement dans la cocotte jusqu'à 5 heures. Assurez-vous d'arroser toutes les heures environ. Expérimentez et trouvez votre partenaire parfait!

Key A emporter

Faire rôtir du poulet dans une cocotte est un moyen rapide et facile de préparer un repas délicieux et sain pour votre famille. Il suffit de combiner tous les ingrédients, de mettre au four et de laisser reposer environ une heure. Vous vous retrouverez avec du poulet rôti si bon et savoureux que vous vous demanderez pourquoi vous ne l'avez pas encore fait!

Si vous avez aimé faire cette recette, pourquoi ne pas essayer d'autres plats en utilisant une cocotte? Ce Rôti braisé est à tomber par terre, et le recette de boeuf braisé est également très bon.

Avec une cocotte, les possibilités sont définitivement infinies. N'hésitez pas à explorer d'autres recettes et à déguster avec toute la famille!



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