Mushroom Tacos — The Meatless Dish Everyone Will Love

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Servings

4

Prep Time

15 minutes

Cook Time

15 minutes

Ingredients

• 3-4 large portobello mushroom caps

• 4-6 tortillas (homemade, if possible!)

• 2 large sweet peppers, thinly sliced

• 1 large onion, thinly sliced

• 1 lime (juice)

• 2 tbsp olive oil

• 1 tbsp soy sauce 

• 2 tsp chili powder

• ½ tsp salt

• ½ tsp cumin

• ½ tsp smoked paprika

Directions

1. Prepare the portobello mushrooms. Remove the stalks, if still attached, with a paring knife or twist them off with your fingers. 

2. Rinse the mushroom caps thoroughly under running water, running your fingers through the dark grey folds on the lower side of the cap to ensure you remove any hidden sand or dirt. 

3. Slice the freshly washed mushroom caps into roughly ¼-inch pieces.

4. For the mushroom tacos marinade, add 1 tbsp of olive oil and 1 tbsp of soy sauce. 

5. Add in your spices—paprika, cumin, chili powder, and salt. 

6. Stir to combine/dissolve all the ingredients. If you would like to add a bit of extra heat, you can double the quantity of chili powder at this stage. 

7. Add the mushroom pieces to the bowl, toss to coat evenly, and leave covered for 30-45 mins to allow the flavors to absorb.

8. Heat a tablespoon of oil in a large oven-safe skillet over medium heat on the stovetop. 

9. Add in your chopped onions and chopped bell peppers and stir fry them until they are soft and tender. Try not to brown or char the vegetables. Remove from the pan when they are ready, usually after around 5 mins.

10. Add the mushrooms, including all the juices which have collected in the bowl, to the skillet, and cook until the pieces are tender and heated all the way through. 

11. Add the onion and pepper mix back in and stir thoroughly, cooking for a couple more minutes until all ingredients are heated thoroughly. 

12. Season with salt and cracked black pepper, plus the lime juice.

13. To assemble the mushroom tacos, take your freshly made tortillas and layer each one with a generous serving of the vegetable mix.

14. Top with two or three of your favorite toppings (see in the FAQ below). We know it is always incredibly tempting to try and create "fully loaded" mushroom tacos, but don't overdo it, or you might finish up wearing most of your meal.

15. If you make too much, remember that mushroom tacos (or the mushroom tacos mix on its own) keep pretty well in the refrigerator for about 4-5 days.

16. Serve and enjoy!

Si vous êtes végétarien ou végétarien, vous avez plusieurs options.Les haricots noirs eux - mêmes sont une bonne farce, tout comme le tofu frit.Cependant, cette recette de tacos aux champignons souffle toute leur eau dans la saveur, la texture et la juteuse globale.

Nos tortillas aux champignons de Portobello combinent cette délicieuse marinade aux champignons avec des épices classiques de tortillas, des oignons frits et des piments Chili, et une recette végétarienne de tortillas au jus de lime chaud que vous penserez encore et encore.Vous pouvez même convaincre certains membres de la famille et amis qui aiment la viande que les tacos aux champignons végétariens peuvent être aussi délicieux que le porc, le poulet ou le boeuf.

Voici comment faire de délicieux tacos aux champignons pour le déjeuner ou le dîner de n'importe quel jour de la semaine.

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Questions fréquemment posées

Quels sont les ingrédients de cette recette de tacos aux champignons?

Les bons ingrédients pour les tacos de Portobello incluent vos ingrédients végétariens préférés.Cela comprend le guacamole, la coriandre, le fromage végétalien, la crème sure végétalienne, le picalum, la sauce chili, les feuilles de salade, les tomates hachées, les oignons verts, la coriandre, le fromage végétalien ou la crème sure végétalienne.

En gros, vous pouvez ajouter tout ce que vous voulez.Vous n'aurez jamais beaucoup de choix quand il s'agit de ces délicieux tacos.

La sauce Worcestershire convient - elle aux tortillas végétariennes?

La sauce Worcester fonctionne bien avec les tortillas potobello, mais elle contient des anchois.Il ne convient donc pas aux végétariens ou aux strictement végétariens.Une autre option est d'utiliser la sauce soja à la place, comme décrit dans cette recette.

Quel genre de tortillas convient le mieux aux tacos aux champignons?

La clé de la délicieuse tortilla Portobello n'est pas seulement la farce.Les tortillas sont également essentielles.Après tout, c'est la première chose que tu as goûtée quand tu l'as mordue.

Bien que vous puissiez faire cette recette avec des tortillas achetés en magasin, nous vous recommandons fortement de la faire vous - même. Tortillas maison Ce n'est pas si compliqué à faire.En plus des ingrédients (farine, huile, sel et eau), tout ce dont vous avez besoin est votre nourriture. Cornflake Press Et un Poêle de sécurité du four- Oui.Vous pouvez cuire à l'avance, mettre le reste des tortillas au réfrigérateur et réchauffer au besoin.

Principaux points de fabrication des tacos aux champignons

Cette recette de tortillas aux champignons est certainement la plus facile et la plus rapide (à condition que vous ayez des tortillas prêtes au réfrigérateur).Parce qu'il ne mange pas de viande, il est aussi très sain et nutritif.C'est certainement une de nos recettes préférées de tacos.

C'est - à - dire que nous pouvons également recommander Tortillas au tofu Et Petit déjeuner tacos Ajouter les œufs, le bacon et le fromage.Tu veux des fruits de mer?Nous avons une délicatesse irrésistible Taco aux crevettes Et facile à fabriquer Taco au thon.

Faites un lot de tortillas, mettez - les au réfrigérateur et regardez notre recette de tortillas.Tu vas les adorer!