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17 plats cuisinés végétariens faciles

15 juin 2020 8 min read

17 plats cuisinés végétariens faciles

Si vous recherchez des plats sains, délicieux et faciles à préparer, nous avons des plats végétariens en cocotte pleins d'inspiration pour vous!

Les repas sans viande sont à la mode en ce moment, et ces casseroles végétariennes regorgent de couleurs, de saveurs et de nutriments. Nous avons tous les meilleurs légumes couverts, des haricots noirs et verts aux courges jaunes et aux courgettes. Tout ce dont vous avez besoin est un cocotte en fonte faire la cuisine.

Voici nos idées de casseroles végétariennes préférées de tous les temps!

1. Casserole de petit-déjeuner végétarienne

Commencez votre journée comme vous l'entendez, avec un petit-déjeuner végétarien délicieusement simple. D'accord, alors celui-ci est rempli d'œufs et de fromage, donc ce n'est pas une recette pour les végétaliens, mais il est parfait pour les végétariens qui aiment se mettre sous tension pour la journée.

Mélangez vos œufs dans un bol à mélanger avec de la crème sure, du fromage râpé et un trait de lait. Ajoutez un peu d'assaisonnement, puis ajoutez tous vos légumes sautés. Vous pouvez tout cueillir, des champignons, oignons et poivrons aux pois, courgettes et brocolis!

Vous pouvez utiliser notre recette de casserole de petit déjeuner, sortez simplement les saucisses et ajoutez quelques légumes verts supplémentaires.

2. Casserole de maïs

Pour une cuisson végétarienne classique, pourquoi ne pas essayer notre recette en 3 étapes pour casseroles de maïs? Ce plat d'accompagnement traditionnel est le bienvenu à tout moment de l'année, mais vous le saurez mieux grâce à ces repas de Thanksgiving!

Les 3 étapes simples de la recette: remuez-la, faites-la cuire, mangez-la!

C'est si facile. Prenez du beurre, des œufs, du maïs, de la crème sure et un peu d'assaisonnement. Remuez le tout ensemble, faites-le cuire au four, puis mangez-le. C'est une recette simple qui demande peu de pratique, zéro patience et offre un plat délicieux en un rien de temps.

3. Casserole de brocoli

Notre casserole de brocoli très facile à cuisiner est l'une de nos pâtisseries végétariennes préférées. Ce grand recette de brocoli utilise tout le brocoli dans vos armoires ou congélateur. Vous pouvez utiliser du brocoli frais ou surgelé, peu importe, tout peut aller dans la poêle!

Hachez simplement tous vos brocolis en petits morceaux, mélangez des œufs, de la mayonnaise et une boîte de soupe aux champignons, puis versez le tout dans votre cocotte. Ajoutez un peu d'assaisonnement et quelques épices (nous adorons utiliser du paprika dans cette recette), puis ajoutez l'ingrédient secret.

En fait, l'ingrédient secret n'est vraiment pas ce secret. C'est juste du fromage. Beaucoup de fromage!

4. Casserole de haricots noirs

La casserole de haricots noirs est facilement l'une des meilleures recettes de casserole végétarienne que vous pouvez cuisiner dans la cuisine. UNE casserole de haricots noirs ajoute une touche d'épices et de saveurs mexicaines à votre repas de la semaine, et il est étonnamment facile à préparer aussi.

Prenez une boîte de haricots noirs, mélangez les haricots avec la coriandre, le piment, les poivrons et les oignons, puis faites cuire le tout au four dans une cocotte qui nage dans une sauce aux enchilada enflammée. Vous pouvez le servir avec des tortillas de maïs frais si vous souhaitez ajouter une autre couche d'authenticité à cette recette fantastique.

5. Casserole de haricots verts

Si une casserole de haricots noirs à la mexicaine est un peu trop enflammée à votre goût, pourquoi ne pas vous laisser tenter par un plat atténué mais tout aussi délicieux Casserole de haricots verts?

Notre recette est simple. Prenez tout un tas de haricots verts, coupez les extrémités et mélangez-les avec une sauce aux haricots verts. Cela en fait un excellent plat d'accompagnement en une seule casserole, merveilleusement frais et estival. Nous adorons le servir avec une énorme portion de purée de pommes de terre au fromage ou quelque chose d'aussi crémeux.

Alternativement, vous pouvez ajouter quelques légumes supplémentaires (brocoli ou chou-fleur, par exemple) pour préparer une casserole plus grande qui fonctionne comme plat principal, plutôt que comme plat d'accompagnement.

6. Casserole de courge

Lorsque l'été arrive, vous ne pouvez pas battre une casserole classique de style sudiste pour utiliser toute cette courge qui pousse dans le jardin. Les casseroles de courge sont copieuses et saines, mais si vous le souhaitez, elles peuvent aussi déborder de fromage et de crème.

Cette excellente casserole fonctionne bien comme plat d'accompagnement et vous pouvez la servir à vos amis végétariens et carnivores en même temps. Cela fonctionne très bien pour les fêtes d'été et les barbecues. La courge jaune est un favori pour cette recette, mais les courgettes vertes apportent tout autant de saveur à la table.

7. Casserole d'ananas

Toutes les recettes de casseroles ne doivent pas nécessairement être savoureuses, car l'une de nos recettes les plus uniques nécessite beaucoup d'ananas au lieu de légumes. Cela peut sembler étrange, mais les casseroles à l'ananas sont depuis longtemps un aliment de base dans de nombreux États du Sud.

Nos casseroles à l'ananas sont pour la plupart sucrées, mais vous pouvez aussi les rendre salées. Notre recette demande beaucoup d'ananas (bien sûr) mais tout autant de fromage et de sauce pour accompagner les fruits sucrés. Vous pouvez en savoir plus en lisant notre site dédié casseroles à l'ananas recette!

8. Casserole de chou-fleur

Si vous préférez que votre recette de casserole ait un attrait plus classique, alors les casseroles traditionnelles de chou-fleur pourraient être les plats végétariens que vous recherchez.

Casseroles de chou-fleur sont excellents car ils sont merveilleusement faibles en glucides. Ils constituent un plat d'accompagnement délicieux et sain, ou vous pouvez même le servir comme plat principal. Si vous voulez garder vos casseroles de chou-fleur en très bonne santé, soyez sobre avec la sauce au fromage. Si vous n'êtes pas si inquiet, vous pouvez compenser le manque de calories en glucides en superposant couche après couche de fromage râpé!

9. Casserole de chili relleno

Jusqu'à présent, nous avons eu quelques recettes de casseroles végétariennes d'inspiration mexicaine, mais rien ne vaut de délicieuses casseroles au chili relleno. Cette casserole n'est pas aussi simple à préparer que certaines de nos autres suggestions végétariennes, et cela prend un peu de temps de préparation, mais cela en vaut la peine.

Nos casseroles de chili relleno sont vraiment fromagères et remplies de piments épicés. En fait, les piments sont farcis de fromage, ce que nous pensons être une belle combinaison! Vous pouvez le rendre encore plus épicé en versant beaucoup de sauce piquante dans le mélange avant de le cuire.

Essayez-vous à cette excellente cocotte mexicaine en jetant un œil à notre recette dédiée pour ce plat fougueux!

10. Casserole de courgettes

Les courgettes sont fantastiquement populaires en été lorsque les supermarchés et les jardins potagers semblent déborder de cette courge vert vif!

La courgette est si polyvalente (vous pouvez même utiliser des courgettes en spirale comme substitut de pâtes aux repas faibles en glucides!), Il est donc impossible de ne pas trouver un moyen de l'utiliser dans une casserole. Il y a tellement d'options quand il s'agit d'une casserole de courgettes, mais nous vous recommandons de cuire un gratin de courgettes.

Vous aurez besoin d'une sauce crémeuse au fromage, de beaucoup de courgettes tranchées et d'une garniture de chapelure pour finir le tout. C'est un excellent accompagnement, mais cela fonctionne aussi bien comme plat principal, si vous recherchez une casserole végétarienne à un pot à servir au dîner.

11. Casserole de pommes de terre

D'accord, nous ne pouvons donc pas écrire un article sur les meilleures casseroles de légumes et ne pas inclure une casserole de pommes de terre! Ne vous inquiétez pas, car nous avons couvert vos envies de pommes de terre avec notre délicieuse casserole de pommes de terre cuite deux fois.

C'est vrai, c'est tellement bon que vous devez le cuire deux fois. Tout d'abord, vous faites cuire vos pommes de terre au four. Ensuite, vous les écrasez, faites une casserole et faites-les cuire à nouveau. Il est délicieusement crémeux et vous pouvez ajouter autant de fromage que vous le souhaitez.

Notre traditionnel casserole de pommes de terre La recette demande du bacon sur le dessus, mais à des fins végétariennes, ignorez-le complètement.

12. Casserole de patates douces

En plus des casseroles de pommes de terre ordinaires, l'une des meilleures casseroles de légumes que vous pouvez cuisiner rapidement est une casserole de patates douces.

Nous adorons la fraîcheur et la simplicité d'une casserole de patates douces (de plus, il n'y a rien de cette culpabilité qui mange des glucides lorsque vous mangez des casseroles de pommes de terre!) Les patates douces peuvent ajouter une dimension nouvelle et diversifiée à votre cuisine, et nous vous recommandons fortement de commencer à cuisiner avec elles dans votre cuisine.

Vous pouvez rendre votre casserole de patates douces au fromage, ou vous pouvez la garder plus saine en sautant sur le cheddar râpé. Vous pouvez servir des casseroles de patates douces en accompagnement ou en plat principal. Une casserole de patates douces est excellente en hiver et encore meilleure en été!

13. Lasagne végétarienne

Une lasagne végétarienne est la casserole végétarienne ultime, vous offrant une version totalement végétarienne de ce plat classique intemporel. Avouons-le, les lasagnes sont toujours un succès, mais ce n'est pas parce que vous êtes végétarien que vous devez les manquer.

Vous n'avez pas besoin de bœuf haché pour donner un bon goût, mais si vous voulez une alternative sans viande, vous pouvez opter pour le haché Quorn ou un substitut similaire. Alternativement, une lasagne végétarienne est tout aussi bonne si vous ajoutez beaucoup plus de légumes. Les oignons, les champignons, les poivrons et les courgettes ne sont que quelques-uns des légumes qui fonctionnent très bien dans une lasagne aux légumes.

14. Moussaka végétarienne

Vous pouvez amener votre préparation de casserole à un autre niveau en préparant une délicieuse moussaka végétarienne d'inspiration méditerranéenne. En principe, c'est un peu comme des lasagnes végétariennes, sauf qu'au lieu de pâtes, vous avez de délicieuses couches d'aubergines.

Tout comme les lasagnes végétariennes, votre moussaka végétarienne peut également utiliser une fantastique gamme de légumes différents, en été comme en hiver. Vous pouvez ajouter des champignons, des poivrons, des oignons, des tomates, des pommes de terre et bien plus encore. N'oubliez pas l'ingrédient essentiel qui fait la moussaka, la moussaka. N'oubliez pas l'aubergine!

15. Cuire les pâtes végétariennes

Les pâtisseries sont un autre plat intemporel que chaque chef sait préparer rapidement. Ils sont parfaits pour utiliser tous ces ingrédients qui traînent dans votre armoire et votre cuisine, des pâtes aux grains de maïs en conserve.

Les gâteaux de pâtes végétariennes sont un excellent moyen d'être créatif, et il n'y a pas de recette unique pour eux. Faites semi-cuire vos pâtes, préparez tous les légumes que vous avez et jetez-les tous ensemble dans un plat avec une sauce crémeuse au fromage ou une riche sauce tomate.

Mettez vos pâtes végétariennes au four et superposez-les avec du fromage râpé si vous voulez être un peu plus décadent avec votre cuisine. Celui-ci plaira à la foule, et il est très difficile de se tromper sur une cuisson de pâtes car tout se passe!

16. Pâté aux légumes

Une autre excellente recette tout-en-un à cuisiner est une fabuleuse tarte aux légumes. C'est génial si vous aimez une bonne couverture de pâtisserie, et c'est étonnamment facile à préparer.

Pour plus de simplicité, vous pouvez acheter une pâtisserie préfabriquée, mais vous pouvez préparer la vôtre si vous savez comment faire; cela prend juste un peu plus de temps, bien sûr. Préparez vos légumes (encore une fois, tout ce qui traîne fonctionne bien) et choisissez votre sauce. Nous aimons une garniture crémeuse pour tarte aux champignons, mais nous sommes ouverts aux idées!

17. Casserole de légumes

Donc, toutes nos recettes jusqu'à présent étaient des casseroles végétariennes, bien sûr, mais notre dernière idée de casserole végétarienne pourrait être la meilleure. Notre cocotte de légumes utilise tous les légumes que vous avez. Et par tout, nous entendons TOUS.

C'est là que vous pouvez faire preuve de créativité. Utilisez tous ces restes et jetez-les dans le plat de cuisson. C'est l'une de ces recettes végétariennes très simples qui nécessitent littéralement autant de légumes que vous en avez dans la cuisine.

Vous pouvez utiliser des légumes surgelés ou frais, des courgettes ou des courges jaunes, du brocoli ou du chou-fleur, du fromage cheddar ou du Monterrey Jack. Mélangez une sauce au fromage et faites cuire pour créer le nec plus ultra plats principaux végétariens.

C'est tout pour nos meilleures recettes de casseroles végétariennes. Nous savons qu'il existe tellement de recettes et de variations différentes, et il a été difficile de choisir la meilleure pour cet article! Quoi que vous choisissiez de faire, vous êtes sûr de trouver un gagnant sur cette liste!



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